Spargel und Wein - Liebe auf den ersten Schluck, Badisches Weinhaus, Aubing, Munich

Description:

Auch in diesem Jahr bieten wir – immer am Freitag und Samstag – frischen Spargel aus Opfingen am Tuniberg an.

Königliches Gemüse“, Frühlingsluft in Stangen“ oder „essbares Elfenbein“ – so vielfältig die Vergleiche sind, so groß ist auch die Faszination, die der Spargel immer wieder auf die Feinschmecker ausübt. Die besondere Bodenstruktur, der leichte und tiefgründige Lößboden des Tunibergs, lässt den Spargel unheimlich zart und aromatisch werden.

Spargelbauer FünfgeltOpfinger Spargel ist Spargel von höchster Qualität. Katharina und Arno Fünfgelt legen die weiße Pracht des Frühlings frei.

Die Spargelflächen von unserem Spargelbauern Arno Fünfgelt reichen gerade mal, um die verwöhnte heimische Kundschaft zu bedienen, ob direkt ab Hof oder auch an mehrere bekannte Gasthäuser. Seit ein paar Jahren „exportiert“ er seinen Spargel aber auch nach München, wo er immer zum Wochenende bei uns im Badischen Weinhaus verkauft wird. Die stetig steigende Nachfrage und die positive Resonanz sind für beide Seiten immer wieder Motivation, gegen den bayerischen Spargel anzutreten. Der Transport geschieht über Nacht mittels Kühlspedition, und bereits am Morgen liegt der Opfinger Spargel in der Kühltheke vom Badischen Weinhaus.