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glutamatfreies Essen in Deutschland & anderswo

Hier kann jeder nach eingehender Selbstprüfung schreiben, wo einigermassen sicher ohne Geschmacksverstärker zubereitet wird. In den meist gehobenen Küchen sowieso, aber im mittleren/unteren Preisbereich wird noch oft bei Speisen das "Gift" verwendet. Die meisten reagieren allergisch auf Geschmacksverstärker und merken es nicht genau. Es sind mehr als man denkt!!

was ist Glutamat?

qui commence avec Jürgencgn (10 juin 2008)

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  Jürgencgn

  10 juin 2008

  Glutamt ist eine umstrittene Substanz (sog. Geschmacksverstärker), welcher in unzähligen Fertignahrungsmittel und Würzmittel eingesetzt wird, obwohl es sich hierbei um einer der schwersten, legal zugelassenen Gehirnzerstörer handelt. In Schweden ist er daher seit langem verboten.