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Cuisine & Pâtisserie

Cuisine et pâtisserie classique, régionale, moderne. tours de mains, astuces, matériel.

Crumble de pommes

qui commence avec Serkar (10 janvier 2012)

• 

  Serkar

  Admin

  10 janvier 2012

  Et voici un dessert facile à faire, excellent et pas cher :

  Crumble de pommes

  Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

  • 75 gr de farine
  • 70 gr de beurre
  • 75 gr sucre cassonade
  • 50 gr poudre d’amandes
  • Cannelle
  • Une livre (500 gr) de pommes

  Méthode :
  Dans une terrine mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le beurre en petits dés et la cannelle ; malaxer du bout des doigts jusqu’à obtenir un aspect granuleux. Réservez.
  Pelez, épépinez et coupez les pommes en dés. Les disposez dans un plat à gratin beurré.
  Egrenez la préparation sur les pommes, sans tasser.
  Cuire au four 20 minutes environ. Servir tiède dans le plat de cuisson avec ou sans crème fraîche.
  On peut parfumer avec un alcool de son choix.
  Recette extra.

  
• 

  oduse

  19 janvier 2012

  ….Oh la la !!!
  Je vais en faire un ce week-end,ça donne envie Maître.
  Cette recette est différente de celle que je fais habituellement…mais légère la différence,donc je testerais pour changer un peu les vieilles habitudes.