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Cuisiner simple, bon et créatif !
Avouez qu'il est parfois difficile de trouver l'inspiration lorsqu'on se retrouve seul dans sa cuisine....les étudiant(e)s se reconnaîtront notamment ! Aussi, à défaut de choisir la facilité de la livraison de plats à domicile, je vous propose de partager ici vos "bons plans" recettes : Des compositions simples (à la portée de n'importe quel novice ! ), bonnes et surtout créatives ! ( et équilibrées si possible ) N'hésitez pas à poster des photos de vos créations pour illustrer vos idées !
Plein de cakes salés
qui commence avec MARI4000 (27 janvier 2012)
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27 janvier 2012
Sacha-31 nous dit :
Les recettes de tartes salées et cake salés j’en suis fana!!!!!
Pour le cake l’avantage c’est que c’est la même recette de base à chaque fois y’a que les ingrédients qui changent! Mon préféré : poivrons rouges, olives et feta. bon ok j’en aime pleins d’autres!!!!!
Un peu d’imagination et hop on fait des supers repas avec ces bases là!
Comme pour les lasagnes d’ailleurs!!!!! Celles au saumon et poireaux avec dés de chèvre…un régal!!!!!!Bon alors, Sacha, quelle est ta “recette de base” ? et quelles sont tes variantes ?
MARI4000 a modifié cet avis 27 janvier 2012
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27 janvier 2012
Patience, vous le saurez très bientôt… ;)
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27 janvier 2012
Pour commencer à vous mettre l’eau à la bouche sans trop en dévoiler…voici la recette de base pour tous les cakes salés :
Ingrédients :
-3 oeufs
-150g de farine
-1 sachet de levure
-10 cl d’huile de tournesol
-12.5 cl de lait entierDans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait.
Assaisonnez à votre convenance!Voilà la base est prête!
Reste plus qu’a faire preuve d’imagination maintenant pour faire un cake bon, original, sucré-salé, végétarien…
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27 janvier 2012
Bon allez je ne résiste pas à vous donnez de suite le cake que je fais le plus souvent!
Cake poivrons, olives, feta
Ingrédients :
Pour la “base” du cake voir précédemment
100gr de gruyère râpé
200gr de feta
1 boite d’olive noire dénoyautées
1 poivron rougeIncorporez le gruyère râpé à la “base” du cake. Mélangez.
Ajouter les poivrons que vous aurez préalablement coupés en cubes, les olives coupées en 4 et la feta coupée en dés. Mélangez le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake et cuire au four à 180°C pendant 45minAccompagnez d’une salade verte… A table!!!!
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28 janvier 2012
J’adore cette association, Sacha, autant que pour les goûts que pour les couleurs.
Et suis étonnée que ton poivron n’ait pas besoin de pré-cuire.
Moi qui en suis toujours au cake jambon ou thon, voilà une variante très séduisante.
Merci!
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28 janvier 2012
Attends ce n’est pas terminé, tu vas pouvoir varier encore et encore!!!!!
Et non cru c’est bien meilleur ça croque légèrement sous la dent c’est parfait!
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28 janvier 2012
Cake aubergine, mozzarella
Ingrédients :
une aubergine moyenne
200gr de mozzarella
1 oignon
épicesCoupez l’aubergine en cubes pas trop gros et faire revenir dans une poële huilée jusqu’a ce qu’elle perde son eau. Faire revenir avec l’oignon en rondelles. Assaisonnez à ce moment avec les épices qui vous font plaisir (paprika / curry / épices tandoori…)
Découpez la mozza en dés.
Mettez les mêmes épices que précédemment dans la base du cake pour qu’il prenne bien la saveur.
Ajoutez les aubergines+oignons+mozza dans la base. mélangez.
Versez dans un moule à cake et faire cuire 45min à 180°
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30 janvier 2012
Aubergines mozza, ça le fait, bonne idée, surtout en rajoutant un peu de curry ou curcuma pour donner de la couleur.
Chouette !
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3 février 2012
Allez place au cake du vendredi!!! Vendredi il parait que c’est poisson alors laissons nous tenter par le cake :
Saumon-oseille
Ingrédients :
1 gros pavé de saumon
feuilles d’oseille
beurreFaites revenir les feuilles d’oseille, dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 min.
Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5-10 min avec les feuilles d’oseille. Salez et poivrez. Attention à ne pas le laisser trop cuire pour ne pas sécher le cake ensuite.
Mélangez à la base et versez dans un moule à cake.
Faire cuire 45min à 180°Sinon pour changer un peu je vous propose aussi :
Saumon-estragon : à la place de l’oseille, mettez 50 g d’estragon frais.
Saumon-poireaux : a la place de l’oseille, faites revenir un poireaux émincé dans la poêle. J’aime particulièrement celui là!!!!
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5 février 2012
Super bonnes associations, ça ! Je retiens aussi, tout comme tes précédentes versions.
Décidément, les cakes salés se déclinent au delà de mon imagination.
Merci Sacha pour ces nouvelles propositions !
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5 février 2012
Mais de rien, ça me fait plaisir! Et c’est pas fini!!!
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5 février 2012
Merci Sacha, une très bonne base….j’ai remplacé les 150gr de farine par 100gr de farine et 50 gr de Maïzena et j’ai battu les blancs en neige pour plus de légerté.
So_Phy a modifié cet avis 5 février 2012
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6 février 2012
La prochaine fois que j’ai des invités j’essaierai un cake. Celui avec des olives, féta et poivrons me plaît bien.
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6 février 2012
Parfait Sophie, ça m’a l’air pas mal aussi comme ça!
Serkar, c’est en effet mon préféré…mais il y en a encore à venir!!!!
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11 février 2012
Merci infiniment Sacha de ta recette que j’ai exécutée à la lettre ! Un seul mot : succulent.
J’ai fait le cake aux olives noires, poivron et feta. Résultat en images :
Serkar a modifié cet avis 11 février 2012
