Le profil de Buchner7 sur Qype

La mascotte..... une institution, la mascotte... enfin, une institution de la forfanterie culinaire oui ! Quel désastre.... Premier contact avec un serveur absent le regard vissé sur les 'habitués' du bistrot (l'établissement est en deux parties : le bistrot et ses piliers plus très frais, le restaurant 'gastronomique', ensuite). Vous regarde pas en face. N'a pas envie de visualiser le client. Comme un malade, qui sait, on peut s'attacher, et puis c'est pas dans la déontologie du lieu.... et puis un peu pressé l'animal, à un ptit blanc à s'envoyer derrière la cravate, quoi eh puis doit discuter le bout de gras avec les potes venu faire coucou ... Bon, le repas proprement dit. Une entrée de hareng dégouttant dans un vernis sirupeux avec deux pauvres parasols de carottes perdus dans le tumulte. Immangeable. Ma compagne s'est risquée aux moules maison. Pas cuites, mais c'est là où c'est le meilleur, paraît-il... la moule ressemblait à un oeil de grenouille poché dans une flaque d'huile de vidange. Le plat de résistance ensuite : le sole meunière....une arrête et des bouts de soles tropicale greffés de part-et-d'autre. Un arbre à cure-dents complété d'un assortiment bonduelle bas-de-gamme. Mais l'apothéose, l'estocade, le coup-de-grâce, la trappe à pendu allaient venir. Une demande bien innocente au demeurant allait déclencher le délire culinaire : l'éclair au chocolat. Pour faire bonne mesure, des tiges de feu de bengale sur un blob chocolaté. Sans mentir, l'éclair ressemblait à un menhir ou à une barque de pêcheur normande échouée sur un banc de coquillage vanillé. L'excellent cuisinier du lieu avait eu la délicieuse idée de meringuer (calfater ?) l'ensemble.... Ah, mascotte, quand je te vois, je tremble de tout mon être !!!!!  

Lui, le foireux