Les avis de Cem Basman sur Qype
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Große Elbstrasse 49, 22767 Hamburg
Cem Basman
le 2 octobre 2007
Lutter & Wegner gibt es in Hamburg am Hafenrand zweimal. Einmal mit dem Rücken zur Elbe zur Strasse hin als Weinstube. Und einmal als Restaurant in der ersten Etage mit Blick auf den Strom und den Hafen. Ich war oben.
Der erste Eindruck ist zunächst der einer modernen Bahnhofshalle. Ein grosser Raum mit hoher nackter Decke und sichtbaren Lüftungsinstallationen. Darunter runde weissgedeckte Vierer-Tische beherrschen das Bild. Durch eine Reihe hoher Terrassentüren ist der abendliche Elbverkehr zu ahnen. Wenn man in der ersten Reihe platzgenommen hat. Weiter hinten hat man keinen ablenkenden Blick nach draussen und kann sich auf das Tischgespräch konzentrieren. Ich könnte mir vorstellen, wenn das Lokal voll ist, das der Geräuschpegel störend werden könnte. Aber heute abend ist es ruhig. Die umlaufende Terrasse sieht aber einladend aus für den Sommer.
Die Bedienung ist schnell und unauffällig. Wir nehmen Köhler auf Linsen mit einem offenen Glas Chianti. Köhler ist im Fischladen eher bekannt unter dem verkaufsfördenderen fälschlichen Namen als Seelachs. Eine Dorschart. Nun, der Köhler ist hervorragend gemacht. Der Chianti ist eben ein Chianti.
Die Karte ist im wesentlichen gutbürgerlich und solide. Keine grossen Überraschungen. Gutbürgerlich und solide wie die zwei grösseren Tische mit internationalen Schiffsmaklern(?) neben uns, die deftiges bestellt haben und auch eine deftige Unterhaltung führen.
Preislich ist es völlig in Ordnung für das gebotene. Was bleibt in Erinnerung vom Besuch? Ich weiss nicht so recht. Lutter & Wegner hat ja sein Stammhaus am Gendarmenmakt in Berlin-Mitte in einem klassizistischen Eckbau. Im Sommer mit Tischen auf der Strasse. Ich fand es schöner und stimmungsvoller. Obwohl ich den Hafenrand von Hamburg liebe.
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Große Elbstraße 68, 22767 Hamburg
Cem Basman
le 11 août 2007
(mis à jour le 15 août 2007)
Direkt am Hafenrand, an der für mich vielleicht lebendigsten Stelle an der Elbe, in Laufweite zu den St.Pauli-Landungsbrücken und mit Blick auf die grossen Schwimm- und Trockendocks, die auch schon eine Queen Mary 2 aufgenommen haben, jeden Sonntag ab 5 Uhr morgens in Hörweite zu Aale Dieter und in Wurfweite einer grünen Banane zum Altonaer Fischmarkt und den historischen Fischauktionshallen, da wo in Hamburg vor hundert Jahren Geld verdient wurde und heute wieder, wo Agenturen und New Media Unternehmen, Designer, Bars, Beach Clubs, Kneipen, Restaurants, mit und ohne Stern sich angesiedelt haben, dort an der Große Elbstraße 68, dort an einem aussergewöhnlichen, inspirierenden, kreativen und motivierenden Ort in einer denkmalgerecht umgebauten, historischen Malzfabrik mit wunderschönem Atrium über sieben Stockwerke, mit Atmosphäre… dort ist das Stilwerk Hamburg.
Das Stilwerk hatte sich hier im ehemaligen Fischerei- und Industrieviertel an der Elbe als einer der allerersten neuen Adressen Quartier bezogen. Zu einer Zeit als der Hafenrand noch nicht so en vogue war. Es war für die damalige Zeit eine sehr mutige Entscheidung. Viele exklusive deutsche und internationale Designer und Inneneinrichter aus den alsternahen Innenstadtbereichen zogen hierher mit ihren Flagshipstores. Es ist der Magnet für die Große Elbstraße geworden. Nach und nach kamen die anderen. Mit einer grossen Ausnahme: Das Fischereihafen Restaurant, der Tempel der Fischgourmets, von Vater & Sohn Rüdiger und Dirk Kowalke war schon immer hier...
franzhavel Welch ein Satz. Man ist ja aus der Übung heutzutage, wo jeder Satz, der auch nur ein Komma enthält, verdächtig wirkt.
Herzliche Grüße
Franz14 août 2007
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Nicola Ein Chianti ist eben ein Chianti... Cem, das laß mal nicht meine Freunde in der Toskana hören. :-)
2 octobre 2007
Cem Basman Nein, nein. ich mochte es schon. Mir fehlte aber irgendwie das besondere unverwechslebare. Die Lage ist einmalig. Aber ich finde, man müsste daraus mehr machen können. Die Räume sind gross. Vielleicht zu gross und zu hoch. Wie bekommt etwas mehr Wärme rein? Aber vielleicht es auch nur mein Geschmack. Jeder mag es selber ausprobieren.
3 octobre 2007