Les avis de Cem Basman sur Qype
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Bismarckstr. 13, 24837 Schleswig
Cem Basman
le 16 août 2009
Ein kleiner Laden, in dem man sehr günstig für 5 Euro pro Tag ein passables Rad leihen kann. Bei mehr Tagen gibt es sogar Rabatt. Sehr freundlich und hilfsbereit das Paar, das den Verleih betreibt. Eine kleine Reparatur Box zum Flicken gibt es gleich automatisch auch noch dazu. Sehr vorbildlich!
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Süderholmstr. 8, 24837 Schleswig
Cem Basman
le 16 août 2009
Der Holm ist ein Fischerviertel in Schleswig am Rande der Altstadt. Das Viertel entstand um das Jahr 1000, als sich die Siedlung noch auf einer Insel in der Schlei befand. Seit dem 20. Jahrhundert ist der Holm mit Land verbunden. Genau in der Mitte des Viertels ist ein kleiner Friedhof mit eigener Kapelle, um den sich die einzelnen Fischerhäuschen im Kreis gruppieren. Die Rückseite der kleinen Häuser, überwiegend Anfang 1700 erbaut, grenzt ans Wasser der Schlei. In einem dieser Häuser kann man hervorragend lokale Fische essen, in der Schleimöwe.
Super frisch und nach Hausfrauenart zubereitet Hering, Dorsch, Aal und mehr aus der Ostsee und von der Schlei. Die Senfsauce zum Dorsch war allerdings eine mit Senf gestreckte Hollandaise, fand ich. Aber interessant. Die Bratkartoffeln zum Brathering waren dafür klasse und frisch gemacht.
Das Lokal erinnert etwas an eine milde Mischung aus Haifischbar, Harry’s Hafenbazar und Eckkneipe. Lokalcolorit eben. Aber das Essen schmeckt hervorragend. Regionalen Korn zum Abschluss konnte ich dort nicht finden. Gibt es keinen in Schleswig? dafür hatten wir einen dänischen eisgekühlten Jubi aus Aalborg. Ist ja auch nicht so weit weg.
Sehr freundliche Bedienung. Preise günstig. Empfehlenswert.
6Kraska6 Die Schleswiger Lokalspezialität heißt “Möwenschiß” und besteht aus ca. 4cl Doppelkorn der 42%-Stärke, darüber eine Scheibe Mettwurst (!), die von einem Häufchen scharfen Meerettich gekrönt wird. Wohl bekomms…
16 août 2009
ottogang @6Kraska6, und wenn er noch so lange aufm Dampfer rumgeschüttelt wird, an den Aalborger kann der Norweger nich an klingeln. Der Däne ist einfach weicher und wohlschmeckender, da paßt auch glatt noch einer drauf.
Mettwurst mit Korn wird dann wohl so vom Meerettich zusammengeschissen
da schmeckt wohl nix mehr durch.16 août 2009
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Lutherstr. 8, 24837 Schleswig
Cem Basman
le 15 août 2009
Ein inhabergeführtes kleines Privathotel mitten in Schleswig mit Blick über die kleine Stadt an der Schlei. Das Hotel Hahn ist eine Perle, die es zu entdecken gilt. Es als “Bed & Breakfast” zu bezeichnen ist stark untertrieben.
Sieben wunderschöne und stilvoll zurückhaltend gestaltete Doppelzimmer mit grossen Badezimmern. Alles wohnlich in weiss und leinenfarben gehalten, mit sparsamen schönen Details.
Das Frühstück, höchstpersönlich serviert von Herrn Hahn, ist das Beste, was ich seit langem gehabt habe: Reichhaltig und alles regionale Produkte auf höchstem Niveau. Frische Minibrötchen und Croissants, selbstgemachte Marmeladen von der Hausherrin, Käse von Backensholz, lokaler Schinken und Wurstwaren, Honig… Alles Bioprodukte natürlich. Grossartig. Dazu bringt der Hausherr jedem Gast ein Ei nach seinen Wünschen. Frisch gekocht oder als Rührei, Spiegelei… Perfekt.
Empfohlen vom Guide Michelin 2009 als besonders angenehmes Haus in seiner Komfortkategorie sowie als eine der besten preiswerten Adressen in Deutschland. Ein Doppelzimmer inklusive Frühstück kostet so ab 95 Euro.
Uneingeschränkte Empfehlung auch von mir für ein langes Wochenende als “kleine Flucht” und als Ausgangspunkt für Unternehmnungen mit dem Rad oder Auto in die idyllischen Landschaften und kulinarischen Köstlichkeiten der Schlei.
Selten in einem Hotel so wohl gefühlt. Gelogen. Nie. Ich komme sicher wieder.
PS: Die aktuelle Webseite vermittelt nicht im entferntesten, was das Hotel wirklich ist. Zudem sind die Fotos nicht auf dem Stand. Das Hotel ist umdekoriert. So bleibt es ein Geheimtipp.