Le profil de rod sur Qype

Petit petit, mais tellement bon ! Il faut déjà le trouver, ensuite, il faut rentrer : un comptoir japonnais (8 places) + une petite salle en sous sol (perso c’est le comptoir ou rien). Ensuite des menus sushi, sashima, maki (la totale au choix). On se croirait dans les gargottes du marché aux poissons de Tokyo. Le poisson est frais, le riz est parfais. Au dessert une petite salade de fruit pour finir sur une note sucrée. Le bonheur, un endroit ou dejeuner tout seul peut parfaitement s’envisager pour décompresser…..

Alors là, c’est l’adresse Sushi qui tue. Impossible de donner l’adresse. Le mieux, c’est de réserver (obligatoire) par l’entremise de l’hôtel et de demander un plan pour le taxi.
sur place, c’est un festival. 7 places en sous sol. Un face à face avec le maitre Sushi qui prépare un par un ses sushi selon son inspiration. On ne passe pas commande. Les poissons sont d’une fraicheur absolue. Un rêve. L’addition est un peu sévère, mais sincèrement, au regard du plaisir….

Alors là, il fallait le trouver ce ryokan (hôtel traditionnel japonnais type relais et château local) !
Un charme fou, le personnel est top, un univers zen et ultra typique particulièrement bien placé dans Kyoto. Pas donné, mais ça vaut le prix. Le petit déjeuner traditionnel est compris et servi dans la chambre sur le tatami après qu’on vous ait retiré les matelas futon. Un bain public d’eau chaude particulièrement beau. Top

Le meilleur point de vue pour observer Tokyo de haut by night. Le New York bar est au 54è étage de l’hotel. Incontournable surtout si vous avez aimé Lost In Translation….

Magique
Tout a été dit, mais c’est une expérience à vivre pour qui veut essayer un restaurant japonnais de qualité.
Attention à réserver bien à l’avance.

Un hotel international de ce qu’il y a de plus banal. Mais une situation très centrale pour visiter Tokyo et des prix abordables à partir de 5 nuits

Le petit resto sympe pour les dej pro. Situé juste derrière le Fumoir. Le poisson est cuit comme il faut, la carte est fraiche pour l’été et les prix tiennent la route.

Un italien comme il faut. Une belle cave, des assiettes de charcuterie qui tiennent la route et ensuite, les traditionnels plats…. Rien d’excitant, mais rien de décevant non plus…

Situé dans le quartier des restaurants touristiques, on pourrait croire à l’attrape mouche, mais non. C’est bon, des spécialités hollandaises, un cadre correct. C’est ni un resto branché ni un gastronomique, mais un endroit qui étonne au regard des ces voisins…..
A tester pour manger du typique.

Pas mal, déjeuner dans le plus grand magasin de vin de france (parait-il). C’est bon, un peu bruyant ; le service est correct, pour un dejeuner pro, une adresse à laquelle je suis fidèle.