En bref : “Le Quinzième, cuisine attitude” est le tout premier restaurant du jeune chef Cyril Lignac.
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Le Quinzième
Beaugrenelle, Paris
Détail des notes
37 Avis
Restaurant Francais Beaugrenelle | Restaurant Francais Paris | Restaurant Gastronomique Beaugrenelle | Restaurant Gastronomique Paris | Restaurant Beaugrenelle | Restaurant Paris
- Adresse:
-
14 rue Cauchy, 75015 Paris
Métro:
- Javel (0.4 km)
- Javel-André Citroën (0.4 km)
Station Vélib':
- Square des cevennes (0.2 km)
- Contact :
-
01 45 54 43 43
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Le Gourbi
54 rue des Plantes, 75014 Paris
Toute l’équipe du restaurant le Gourbi a le plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir la culture et la gastronomie berbère. Pour les plus téméraires, nous vous proposons une salle ou vous pourrez diner sous une tente berbere.
34 Avis sur Le Quinzième en français
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Peux-être le meilleur restaurant que j'ai jamais fait! J'y suis allé à deux reprises! Un délice!
L'accueil y est irréprochable et la cuisine proche de l'excellence. L'addition est corsée mais quel bonheur pour les papilles! A faire!
L'accueil y est irréprochable et la cuisine proche de l'excellence. L'addition est corsée mais quel bonheur pour les papilles! A faire!
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Les plats sont divinement bons, le service est irréprochable et lorsque le chef passe à la table c'est la cerise sur le gateau!
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Un cadre sobre, un service soigné.
La réservation est de mise.
Peut être le repas le plus aboutis que nous avons pu déguster. Dîner au champagne, en 6 service.
Un véritable délice, ponctué par un petit tour de salle du chef.
Bref une somptueuse soirée!
Courrez y!
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Un peu cher pour la nourriture proposé, mais le dessert était parfait!
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Bien mais déçue de ne pas avoir ou manger en terrasse alors que celle ci était vide.
Nous avons voulu prendre les digestifs dehors et on nous a alors demander de payer directement l'addition.... De peur que l'on parte sans payer
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un belle endroit pour une cuisine simple mais inventive tout en travaillant des produits de tous les jours... Le chef est toujours la pour faire le show ainsi que la photo souvenir!
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Délicieux, à 3 reprises, avant que le restaurant ne reçoive sa première étoile.
Service impeccable et sympathique, plats sublimes, parfaitement equilibrés (on ne ressort pas la faim au ventre, bien au contraire). Simplement hâte d'y retourner.
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Délicieux, pour les petits budgets prendre le menu du midi, moins de 50e. Très bon service. Vue sur la cuisine ouverte.
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j’ai hâte d’y venir
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Un des meilleurs restaurants que je connaisse! Que se soit la cuisine, le service ou l’atmosphere.. du tres grand!
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Très bon accueil et service, cadre très agréable.
Le sommelier nous a très bien conseillé.
Point faible : portions petites, prix élevés et hélas un des plats n’était pas assez cuit.
Le petit cadeau avant de partir à déguster pour le petit déjeuner est une jolie attention et correspond à la volonté de bien faire du lieu.
En résumé : Diner agréable, une jolie expérience malgré les points faibles.
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Il faut un certain budget pour aller dîner au Quizième, mais j’y retournerai pur une grande occaz.
L’équipe au service est très aimable, on est au petit soin. Difficile de “comparer”, car c’est mon premier resto de ce genre à gros budget (~200€ pour 2 sans vin).
La déco est contemporaine et sympa.
Les plats sont fins et raffinés.
A refaire.
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Sans aucun doute, la cuisine qui, de l’entrée jusqu’au dessert ne commet aucun impair.
J’y suis allée il y a quelques mois déjà…avec des préjugés car je n’appréciais pas la surmédiatisation de son chef et, force est de constater que je m’étais fourvoyée. J’ai été conquise d’entrée: des gnocchis de pomme de terre avec de vraies rondelles de truffe blanche, agrémenté d’une crème de salade verte. Un véritable orgasme gustatif! Seul bémol: il n’y en a pas assez. Le plat se montrera plus raisonnable mais tout aussi savoureux: la sole au vin jaune est saisie à la perfection, la purée de pommes ratte avec ses pointes de vanille très subtiles donne du regain d’intérêt à ce plat traditionnel.
Le dessert (avec de la poire) égalait le plat côté saveur mais sans surprise.
Les entremets sont excellents: je pense notamment à la salade de dés de fruits frais et son sorbet qui nous arrive dans un nuage de neige carbonique…
Bref, j’y retournerais avec plaisir et sans préjugés… L’addition est salée mais après un tel repas, on ne peut que trouver cela en adéquation avec la cuisine.
Le service est correct.
La décoration est agréable, moderne, dans les tons neutres, et on est très correctement installé.
Mais pourquoi n’est-il pas encore étoilé?
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Commenter 3 commentaires sur cet avis Afficher tout
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jpduburcq, 25 octobre 2011: -
criticgastro, 26 octobre 2011:Tout à fait, j’évitais de citer son nom car on a tendance à associer la cuisine d’un restaurant à l’idée que l’on se fait , véhiculée par les médias, de son chef. Ce qui peut être négatif ou positif, tout dépend. Pour moi, sa cuisine a été une agréable surprise.
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jpduburcq, 26 octobre 2011:
Et je crois, au vu des avis que tu n’es pas le seul à avoir apprécié sa cuisine ! Il mérite d’être reconnu …
oliviermil
23 Avis
23 Avis
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Un Ré-gale. Cela fait bientôt 6 mois que j’y suis allé et aucun regret, à la base c’est un cadeau que l’on nous à offert à noël (un très bonne idée de cadeau) on c’est régalé, c’était le menu dégustation, on est passé du foie gras au turbot en passant par du homard breton etc…. c’était très bon. Un service à la hauteur sans être trop envahissant, un cadre sobre. un diner parfait. Si vous etes dans les arrondissements avoisinant , il y a une limousine à disposition pour vous raccompagnez (trop classe)!
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Étant invite pour mon anniversaire j ai passe une superbe soirée avec un service digne de son prix une cuisine vraiment bonne et un chef présent et soucieux de ses clients malgré la popularité télévisuel il reste avant tout un homme d origine Aveyronnaise merci a vous Cyril et a votre équipe
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Restaurant haut de gamme, service attentionné. Le repas est à la hauteur des prix annoncés. Cyril Lignac passe régulièrement faire le tour des tables afin de recueillir les avis de ses clients sur ses plats
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J'avais résisté jusqu'à présent un peu snob et agacé par la médiatisation du propriétaire.
Et bien j'avais tort.
C'est un lieu très agréable avec une déco un tout petit peu fade et un plafond un peu bas mais les tables sont bien espacées et les sièges très confortables ; les conditions sont réunies pour un moment de très agréable; il y a une terrasse dans l'impasse devant le restaurant: cela doit être fort agréable en été à la fraiche.
J'y ai dîné récemment et c'est vraiment très bon: asperges en feuilleté excellentes, homards aux gnocchis aussi et une très agréable réinterprétation du Paris Brest.
Ajoutez y un sommelier très pro, passionné et agréable..et une belle carte des vins.
Un excellent moment et et une étoile amplement méritée.
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Un restaurant agréable par son ambiance. Des plats sur lesquels il n y a rien a redire. Des plats succulents, irréprochables tant par l'aspect que dans la bouche. Le seul soucis est qu'il ne faut pas être presse pour dîner le soir car le service n'est pas très rapide. Compter environ 1h entre la commande et l'entrée pour le service de 21:00. Prix élevé le soir pour le dîner, aux alentours de 100€ par personne.
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Un chef omniprésent accessible et qui pose sans rechigner. Une belle expérience.
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La cuisine est tout simplement excellente. Les prix du menu le soir sont certes très élevés (>100 €) mais on passe un moment inoubliable. J'ai apprécié la venue de Cyril Lignac a toutes les tables. La cuisine proposée est raffinée, inventive et vraiment délicieuse. Cela fait presque un an que je suis allé dans ce restaurant (vers fin novembre 2009) et j'en garde toujours un très bon souvenir, en particulier ses fameux gnocchis à la truffe blanche, son veau fondant et parfaitement rosé sans oublier son dessert à base de Yuzu (dessert qui associait de manière surprenante de l'acidité avec de l'amertume).
Bref, pour ceux qui ont les moyens et qui sont amateur de gastronomie moderne, n'hésitez pas à choisir cette adresse.
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