GILLES VEROT Traiteur, Montparnasse, Paris

Cher, réputé & hype … mais cela est mérité.

Je suis plus réservé sur la partie traiteur, les prix sont simplement trop élevés … ils capitalisent sur la réputation de la charcuterie.

On a envie de tout dans cette boutique, petite et dont on se file l'adresse sous le manteau ou presque !! une excellente adresse à tout point de vue. Il faut il aller absolument.

Très bon charcutier, notamment les pâtés et les terrines, surtout la terrine tout cochon de la tête au pied, excellente.

le traiteur est assez moyen

Bon traiteur et excellent charcutier. Five stars pour le fromage de tête,le jambon à l’os, celui de bourgogne, les jambonneaux et les charcuterie préparés maison.

Les files d’attente avant l’heure des repas font foi.

Olivier Horville chef cuisinier, 27 ans, vient de recevoir la médaille d’or du “meilleur jambon blanc de France”.
Le jury composé de Meilleurs Ouvriers de France et de consommateurs fine bouche.
Un cumulard des récompenses, c’est pourquoi il faut aller les yeux fermés à cette adresse.
Et toujours l’excellence sur le fromage de tête.

Très bonne .. Que dis-je ? Excellente charcuterie qui fait l’angle avec la rue de Rennes, à quelques mètres de Montparnasse. C’est bien simple : quand j’y passe (surtout après une dure journée de travail), rien que de voir les bonnes bouchées à la reine, ses coquilles saint Jacques … et ses quenelles de brochet ! j’en ai l’eau à la bouche … Vous voulez que je vous dise ? En plus, ça fait plaisir d’acheter chez eux, parqu’ils sont SYMPA !
Que demander de plus ?

chers QYPERS ET QYPEUSES j’ecris juste ces quelques lignes sur cette charcuterie pour remercier ce site de nous avoir selectionner et recommender sur qype…
si je dis NOUS en faite c’est que je parle au nom de GILLES ET CATHERINE VEROT ,l’equipes de vente (Josiane ,Lucia ,Magalie, Corinne,Caroline,et donc Moi même Raphaël ) sans oublié toutes l’equipe de fabrication que l’on ne voit jamais (Sebastien ,Vanessa,julien,,etc y’en a beaucoup et j’ai un gros trou memoire surtout…)
en tout cas j’espere que quand vous viendrez nous voir,vous vous presenterez que je sache qui vous êtes et pourquoi pas discuter des produits (n’hésite pas, j’aime en parler car je travaille par moment dans le laboratoire pour suivre les fabrications et pouvoir donner un avis sur ce que l’on vend en boutique…

encore un grand MERCI de la part de toute l’eQYPe
a bientot
raf

La maison a aussi une adresse dans le 15ème - 7 rue Lecourbe précisémment. C’est effectivement un super charcutier. Je recommande les saucissons lyonnais (avec ou sans pistaches), à servir avec une petite salade et des pommes de terres cuites dans l’eau de cuisson des saucissons (recommandation de la dame de la charcuterie). C’est bon et à moins de ne savoir ni faire bouilir de l’eau ni lire sa montre, c’est inratable.
Aussi, 3 sortes de quennelles faites maison. Cela faisait des années que j’en avais oublié le goût

Simplement un des meilleurs charcutier - traiteur de Paris