milles mercis pour ces sacrifices, je t'en suis grée...
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Pierre Hermé
Louvre, Paris
Détail des notes
15 Avis
- Adresse:
-
4 rue Cambon, 75001 Paris
Métro:
- Concorde (0.3 km)
- Concorde (0.3 km)
Station Vélib':
- Madeleine (0.3 km)
- Contact :
-
01 43 54 47 77
- Ouverture:
-
Lun - Jeu: 10:00 - 19:00
Ven - Sam: 10:00 - 19:30
Dim: Fermé
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LEONIDAS, Réseau Kalyna Trade
1 rue Frémicourt, Angle 36, rue du Commerce, 75015 Paris
Leonidas, Chocolat et Confiserie Leonidas, Acheter ou Offrir du Chocolat Leonidas pour un anniversaire, Une fête, Un remerciement, Confiserie Leonidas et Dragées pour Mariage, Communion, Bapteme
12 Avis sur Pierre Hermé en français
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Les meilleurs macarons de tout Paris ! A goûter de toute urgence !
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laetitiald59
78 Avis
78 Avis
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Sans doute les meilleurs macarons... Ne cherchez pas de parfums classiques, ici l'originalité prime avec un choix qui évolue selon les saisons.
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Macarons haute couture et très fins, ils méritent largement leur réputation d'être les meilleurs. Ceux de Ladurée sont bons mais trop sucrés pour mon palet.
Je vous conseille celui au caramel au beurre salé et celui à la rose (je vous les conseillerais tous mais ça ferait cher la gourmandise).
Vendeurs très sympas et qui conseillent en plus de ça!
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ohhhhh le macaron a la rose ou au jasmin…pure merveille rien a dire
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Petite boutique, Nom internationalement connu, réputation qui n’est plus à faire, mais à tenir…. Etant grand amateur de macarons, après avoir longuement salivé à l’idée de gouter ceux du « maître »… Et bien LA JOIE est au rendez-vous ! Une perfection ! Le superlatif de ces macarons est naturellement « excellence ». L’équilibre parfait est ici.
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J’ai hésité en 3 et 2 étoiles, et m’en tiens aux 2 pour les raisons suivantes : C’est très voire trop réputé désormais, et les files d’attente font pâlir de jalousie celles de chez La Durée. Mais surtout que c’est surfait ! C’est la culture de la pâtisserie façon nouvelle cuisine. Alors certes, nombre des desserts sont délicieux, mais à quel prix !!! Je me souviens d’une bûche de Noël en 2009 qui nous avait coûté dans les 70 euros. On en avait goûté 2, l’une était très bonne mais ne valait pas d’y mettre ce prix, la seconde (au même tarif) était vraiment décevante et n’a pas été finie, c’est dire ! Quant aux macarons ils sont vraiment moins bon que chez le concurrent sus-mentionné ! Trop de recherche dans les parfums, on se retrouve à goûter à des saveurs inadaptées à ce qu’est le macaron à l’origine et surtout c’est encore une fois vraiment trop cher… On a testé, 2 ans d’affilée, c’est terminé.
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J'ai testé leur thé. Il sont vraiment délicieux.
On m'a offert un coffret chocolat. En 10min, il y en avait plus!
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pas si cher que ça si on compare avec le macaron sec de certains boulangers. Pas bon marché non plus. friables à plaisir, crème gourmande d'au moins 3 à 4 mm d'épaisseur ! Un praliné revisité version truffe blanche et noisette. on sent les morceaux de noisettes et un petit goût en équilibre entre gras et sucré. Les macarons Foie gras de noël ne s'achètent qu'en boîte de 16 minimum (38€).
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Moins sucré que Laduree et forcément meilleur
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Afficionado des macarons de Pierre Hermé pour tous les goûts "NOUVEAU" qui sortent régulièrement des labos... Certains goûts "classiques" laissent à désirer sauf exceptions. Je conseil dans ce cas d'allez chez Ladurée pour les valeurs sûr. mais à grand regrets...
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Après une comparaison rigoureusement scientifique et totalement impartiale, pour laquelle votre obligée s'est sacrifiée à moults dégustations, nous sommes arrivés à la conclusion suivante: les macarons Ladurée maintiennent leur position de supériorité sur les goûts dits "classiques" (chocolat, vanille, rose...). Croustillant de l'enveloppe délicate, légèreté des entrailles moelleuses, on tient là le Chanel du macaron.
Hermé, lui, excelle en provocateur, en électron libre de cette si distinguée gourmandise typiquement parisienne. Quand il mélange la truffe et la noisette, le wasabi et la fraise, le chocolat et la passion, ses associations confinent au génie. Chaque bouchée est alors un voyage dont on voudrait ne jamais laisser s'effacer l'ineffable douceur qui demeure en bouche.
Commenter 5 commentaires sur cet avis Afficher tout
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bretelle, 4 mars 2010: -
Maelis, 4 mars 2010:Hihi ;-)
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DEGEMERMAT, 4 mars 2010:C'est malin, je n'ai plus qu'à me jeter sur le frigidaire maintenant !!!!
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ipsette, 5 mars 2010:Quoi qu'il en soit, les macarons LADUREE maintiennent le moral des troupes, grâce à leurs stands mobiles dans nos aéroports. Succès garanti.
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Maelis, 5 mars 2010:
Tu as des macarons Pierre Hermé dans ton frigo ? je suis JALOUSE ;-p
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AAAh macarons.... ce doux mot n'inspire chez moi que gourmandise!
J'entends parler de Pierre Hermé depuis toujours, presque comme l'inventeur des macarons, alors il était normal que j'y aille. J'ai donc choisis la boutique du 4 rue Cambon pour ce pêché de volupté!
Verdict: hum... mitigé.
Très alléchant l'étal...
C'est cher, je m'y attendais, il n'y a rien de bien surprenant.
Ce qui l'est d'avantage, c'est que je ne me suis pas régalée! Le macaron au chocolat noir avait une crème un peu dure à l'intérieur. Ils étaient très sucrés. Mais je dois avouer que je suis tombée amoureuse du macaron à la rose! Je n'y retournerai que pour lui!
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