Brasserie Georges, Perrache, Lyon

Certes le quartier n'est pas très attachant (mais comment auraient-ils pu penser aux ravages de Louis Pradel au XIXème siècle...), mais dès qu'on est à l'intérieur, que c'est beau.

La Brasserie George mérite sa réputation d'institution lyonnaise. Pour la taille du restaurant la cuisine (type brasserie) est de qualité impeccable, le service très professionnel. Et l'omelette norvégienne vaut toujours le détour.

Au vu des avis précédents, il semblerait que la BG ait eu quelques soucis vers le changement d'annéée... J'y suis retourné hier, après une longue absence, et je l'ai retrouvée telle que dans mes souvenirs : un lieu de rendez-vous sympa mais bruyant, avec une bonne cuisine de brasserie.

Ceci dit, pour une addition similaire, il est facile de manger mieux à Lyon !

dans un cadre d un autre temps la brasserie reste un must pour tous les adorateurs de la choucroute et en général de la tradition alsacienne .

Lundi 24 janvier 2011 : Je retourne à "la Georges" pour déguster une bonne andouillette à la moutarde ..
Servie tiède .. oui , tiède, ... Je la fais rapporter pour un peu de chaleur, mais le contenu n'était pas complètement cuit : quelle désolation ...
et de plus, une réception comme un chien dans un jeu de quille par le senseur d'entrée : vous n'avez pas réservé !! alors que nous avions appelé à 2 reprises pour réserver : Réponse par téléphone : ce n'est pas nécessaire, venez vers 19h45 .
Bref déçu pour la première fois par cette institution : Attention ... à ne pas dériver par une grosse tête due au succès
Merci

La choucroute au jarret de porc :
Le jarret n’était tout simplement pas bon (pas frais ou je ne sais pas…surgelé. Le gras avait un goût de rance. Je rentre chez moi, je passe chez mon boucher en acheter un frais, je le cuisine et je vous en reparle), la choucroute était bien ainsi que la Strasbourg qui l’accompagnait. Les pommes de terre moyennes.
Ça c’était le lundi 29 décembre 2010.
A+ ;-)

Le restaurant de Lyon, une des plus vieille brasserie d europe: 1836.
Un cadre incroyable par sa salle. On s assoit sur des banquettes ou vous verrez sur certaines se trouvent des plaques ou se sont assis des personnes celebres
Pour le bruit dans la salle, c est pas si mal puisqu il monte et vous pouvez parlez sans soucis avec les personnes en face de vous

Quand on vient en touriste ou quand on est lyonnais, il faut y aller c est obligatoire.

Pour se garer, c est un peu limite mais il vaut mieux allez se garer dans les petites rues derriere le resto. Il y a toujours de la place.

Sinon que dire tout est bon
Commencer par une biere faite sur place, les cuves se trouvent a droite en rentrant
A l epoque, ils prenaient l eau du rhone pour faire la biere

Vous serez servies efficacement par les men in black

Enfin tout est nikel alllez y les yeux fermés

Bon app!!!!!

un passage obligatoire à lyon,incontournable,cadre magnifique,cuisine de qualité

Le cadre y est sympathique, mais c'est vraiment très bruyant !!!

Incontournable à Lyon !
Un choix difficile pour la note : 4 ou 5 étoiles.
4 pour : se garer - la grande salle très bruyante - attente du service
5 pour : une carte exceptionnelle - des plats délicieux - des produits de qualité!
J'ai gouté un os a moelle en entrée et du foie de veau en plat de résistance et le gâteau du jour... Vraiment très très bon!
Un conseil : privilégiez la terrasse les beaux jours à midi !

Rien a dire de plus que les autres . Endroit super beau, personnel charmant et compétant , et pour un brasserie qui fait autant de couverts par jour , même les toilettes sont rutilantes et parfumées ...
A user et a abuser de cet endroit mythique ...

Etablissement de grande renommée, la brasserie Georges prend pied dans un très beau bâtiment début de siècle (qui date en fait de la moitié du XIXème), dans une grande salle, au haut volume, du même style que La Coupole à Paris. Le lieu est très bruyant et la nourriture n'est sans doute pas la meilleur (exactement comme La Coupole!), mais la salle, décorée de toute part, le personnel, la carte et l'ambiance donnent à ce lieu un charme fou. On y déguste des plats régionaux et typiquement français (andouillettes, magrets, etc.), à la bonne franquette! Le tout est cependant un peu trop coûteux, prestige oblige.

La devise de la maison: "Bonne bière et bonne chère depuis 1836"!

Ha la Brasserie Georges, du temps de la gare de Perrache, du Mistral et des trains bleus... Arrêt obligatoire pour tout voyageur et tout visiteur de la bonne ville de Lyon. C'est un monument historique. Ne manquez pas la cochonnaille régionale et le bon Beaujolais servi frais.

Après avoir été grillés par la canicule aussi sûrement que les marrons vendus en plein hiver à la fête des Lumières, nous voici, Nanef et moi, attablés en ce dimanche de juillet à La Brasserie Georges, vénérable institution lyonnaise, plus âgée que Nanef et moi réunis. C’est vous dire. En 2011, elle fêtera ses 175 ans d’existence. La Georges comme l’appellent familièrement les lyonnais est une des plus anciennes et des plus vastes brasseries d’Europe. Tous les jours elle peut servir 700 couverts d’un coup, bien plus avec le renouvellement des tables. Le record est de 2500 couverts lors d’une fête des Lumières.
C’est un jeune brasseur alsacien, Georges Hoffherr qui la fonde, séduit par la pureté de l’eau lyonnaise, indispensable pour la fabrication de la bière. Le plafond, prouesse architecturale à l’époque affiche 700 m2 de surface sans pilier et qui tient uniquement par trois immenses poutres en sapin transportés depuis la Chartreuse par chariots à bœufs !
La Brasserie Georges a changé plusieurs fois de décor et en 1924 le peintre lyonnais Bruno Guillermin la retape dans le plus pur style « Art Deco qui sera rafraîchi en 2005.
En 1939, c’est la famille de brasseurs alsaciens RINCK qui exploite la brasserie et ce jusqu’en
2002, date à laquelle La Georges est cédée à Christian Lameloise qui décide heureusement de ne rien changer du tout, sauf d’élaborer de nouveau la bière RINCK sur place car la fabrication avait entretemps désertée les lieux.
La Brasserie Georges servit, dès le départ, d’arrêt pour les diligences du trajet Paris, Lyon, Marseille et à l’arrivée du train, la célèbre gare de Perrache fut construite à deux pas.
Sur la photo Nanef, à la terrasse de la Georges s’extasie devant une salade de pied de veau. Bien sûr c’est une cuisine de brasserie, mais très correcte avec toutes les spécialités lyonnaises que l’on trouve dans les bouchons. Diverses choucroutes sont proposées en fonction de votre appétit. Par exemple si vous optez pour la choucroute royale, vous serez gavé aussi sûrement qu’une oie du Périgord. Outre les saucisses et le lard, le saucisson chaud, le chou et les pommes de terre, on vous servira un jarret entier de porc !
Le charme de La Brasserie Georges est l’ambiance car ici toutes les classes sociales se côtoient sans gêne aucune. À l’intérieur les tables sont les unes à côté des autres avec d’immenses banquettes sur le dossier desquelles est gravé sur une plaque en cuivre le nom de la personnalité qui y a un jour posé ses augustes fesses. Quand la brasserie est pleine un joyeux brouhaha s’entend comme un immense murmure, mais qui ne vous empêche pas de parler, sans élever la voix à votre compagnon de table.
Le personnel est nombreux : ça va du maître d’hôtel au serveur en passant par les chefs de rangs ; tout le monde est aimable et malgré la foule le service est assez rapide. Il est assez plaisant d’observer le service ; c’est un vrai ballet parfaitement bien orchestré.
Beaucoup de lyonnais fêtent ici leur anniversaire et ça s’entend car le gâteau est accompagné par une musique que toute la brasserie peut entendre et on a envie d’aller faire la bise à l’honoré du jour.
Les desserts sont basiques, mais il en est un immuable depuis des lustres : l’omelette norvégienne, grand classique des desserts de presque tous les restaurants dans les années 60 / 70. La Brasserie Georges détient le record du monde de la plus grosse omelette norvégienne homologuée par le fameux Guinness Book depuis 1996 : 34 mètres de long. Dans le même registre et n’en déplaise aux Allemands et Alsaciens, c’est à La Brasserie Georges dans notre bonne ville de Lyon qu’a été cuisinée la plus grosse choucroute du monde en 1986 : 1,5 tonnes ! Et toc !
Il y a aussi une boutique où vous pouvez acheter divers objets estampillés Brasserie Georges : le tablier, le vrai pot lyonnais de 46 cl, les assiettes plates, les verres, les carafes d’eau et même un CD qui vous apprendra tout sur la brasserie.
Nanef et moi avons choisi le même repas : salade de pieds de veau, puis saucisson pistaché sauce au vin rouge servie avec une purée de pommes de terre écrasée à la fourchette. Le tout avec un demi de bière maison. Nanef s’est jetée littéralement sur un feuillantin au chocolat et j’ai fini avec un demi St Marcellin de la Mère Richard, coulant à souhait. On a payé chacun 25 euros 30 centimes ce qui est tout à fait correct vu le cadre et le personnel.
Tout en mangeant, j’ai vu à une table voisine un serveur qui préparait, avec dextérité, devant le client un steak tartare.
Bien sûr la Brasserie Georges mériterait un avis encore plus détaillé tellement il y a de choses à raconter sur son histoire et ses anecdotes comme celle qui raconte que le grand poète et politicien Lamartine est toujours redevable d’une note d’environ 40 francs d’après le livre de compte de 1857. Mais le Web saura satisfaire la curiosité des lecteurs de cet avis.
En fin de soirée, une sonnerie stridente retentit indiquant au client la fermeture imminente de la brasserie.
Il faut noter que la Brasserie Georges ne ferme jamais sauf le 1er mai, fête du travail.
Bref Nanef et moi avons passé une soirée tout à fait agréable.

Nous sommes belges et sommes rentré par hasard une merveilleuse surprise a tout niveau le service la nouriture et l'ambiance tout était parfait. l'orchestre est génial, on se serait cru faisant partie d'un spectacle ou d'une fête, nous avons adorés. A ne pas manqué
genial

ah la brasserie georges une institution lyonnaise a visiter si vous passez à lyon fruits de mer, choucroute et plats canailles on y mange très bien mais gardez un peut de place pour l'omelette norvégienne elle est divine. autre avantage si vous ne faite que traverser lyon ça ne vous éloigneras pas par le tunnel de fourviere on passe a proximité

Incontournable à Lyon!

Un conseil, : allez-y pour un anniversaire, et après la dégustation de la choucroute (un grand choix, ma préférée : la choucroute aux fruits de mer), prenez la fameuse omelette norvégienne qui, à son arrivée, sera accompagnée de la mélodie "joyeux anniversaire" jouée à l'orgue de barbarie... Et toute la salle vous applaudie. Une super ambiance!

Service rapide et agréable.
La déco d'époque est superbe (style art déco).
Une salle immense, certes un peu bruyante, mais l'ambiance est vraiment sympa!

Une expérience à faire...

Institution Lyonnaise, la brasserie Georges offre il est vrai un décor art-déco assez unique.

Côté ambiance, l'immense salle et l'armée de serveurs qui courent entre les tablées offrent également de la distractions pour les yeux.

Côté cuisine, j'ai trouvé les plats bons, mais sans plus, c'est une cuisine simple, sans chichis.... sincère? Pas sûr, plus proche de l'usine en cuisine.

Bref c'est tout de même à faire à Lyon, car il faut bien avouer qu'il ne reste plus beaucoup de tels vestiges.

Les prix sont tirés vers le haut compte tenu des volumes, j'imagine que cet établissement à une excellente tréso.

C'est aussi une grosse pompe à fric (vu les cars de touristes qui s'y arrêtent).

Les serveurs sont des pros, ça il ne faut pas le leur enlevé.

Immense brasserie, fierté lyonnaise.
La cuisine de brasserie est tout juste passable pour une "institution". Cela dit, on y va comme on y irai à la cigale à nantes : "veni, vidi, vici".
On y va entre amis ça fait la soirée, mais franchement à Lyon, je pense que pour le plaisir de la fourchette il y a mieux à faire.

La plus vieille brasserie de Lyon (si je ne me trompe pas) Il faut y aller si vous passez par Perrache ! Commandez l'omelette norvégienne ! Service stylé et cuisine excellente .

Une grande brasserie comme je les aime, avec les plats traditionnels qu’on s’attend à y trouver mais aussi des spécialités lyonnaises ou bien encore une bonne choucroute que vous pourrez accompagner de leur bière maison (une micro brasserie est toujours en activité).
Malgré la hauteur de plafond et la grandeur du restaurant, je n’ai pas été incommodée par le bruit, on a largement pu discuter et passer une agréable soirée.
Le service est quant à lui efficace et discret ; mon petit garçon a beaucoup apprécié la petite attention à son arrivée (une pochette cadeau, rien d’extraordinaire à nos yeux mais ça l’a occupé pendant tout le repas) et pour une fois, il y avait autre chose que l’éternel steak frites pour les enfants