Four des Navettes, Saint-Victor, Marseille

Je trouve que le prix des Navettes devient de plus en plus cher, et que cela devient de la folie d’en acheter, vu les matières premières qu’il faut pour fabriquer une navette !……

typique marseillais, on ne peut que la trouver par l’odeur de la fleur d’oranger. un inconturnable pour découvrir la région et les spécificités marseillaise.

quand on vois la composition des navettes sur leur site je vous avoue que ça donne pas trop envie

Ingrédients : Farine de blé. Sucre. Margarine allégée (matières grasses (60%) : huiles et graisses végétales raffinées partiellement hydrogénées ; eau ; sel (0,8%) ; émulsifiants : mono et diglycérides d’acides gras E471, lécithines E322 (avec dérivés du soja) ; acidifiant : acide citrique E330 ; conservateur : sorbate de potassium E202 ; sucre ; arômes (avec dérivés du lait) ; colorant : β-carotène E160a). Arôme citron. Arôme fleur d’oranger.

un excellent produit , j'en rafolle

Un bel endroit tant au niveau de la boutique traditionnelle que de la vue , de belles boites métalliques en souvenir , des navettes qui sentent très bons mais pour moi ce ne sont pas les meilleures.
par contre accueil vraiment froid !!!! Dommage

Oui elles sont bonnes les navettes mais ce n' est quand même pas le must, l' odeur est toujours plus prometteuse que lorsqu'on les a sous la dent! Je donnerai une meilleure note au four des accoules .

Le four des navettees St Victor, c'est le four icontournable des Marseillais,
non, vous n'aurez pas la recette, ne cherchez pas, c'est impossible, moi j'ai eu gouté de ces navettes chaudes, de très bonne heure, vous ne vous
arrèteriez pas d'en manger, voila une gourmandise à signaler aux touristes
ils finissent par croire que l'on a que l'"aioli", faisons leur connaitres autre choses, la poutarge, le pistou,les herbes de Provence....

Y aller de préférence lorsque les navettes sortent du four, c'est là qu'elles sont les meilleures !
Un bon plan : il y a parfois des sacs de navettes cassées vendues moins cher, alors si ce n'est pas pour offrir, n'hésitez pas à les demander.

LE FOUR DES NAVETTES UNE USINE A TOURISTE
LES MEILLEURES NAVETTES SONT CHEZ JOSE ORSONI AU FOUR DES ACCOULES UN VRAI PASSIONNE ..DU BISCUIT... MOI J"ADORE
GOUTEZ LES BISCUITS A L"ANIS UNE PURE MERVEILLE................

De passage à Marseille nous sommes allés voir cette institution. Et bien les navette sont surprenantes mais délicieuses. Bref il faut y aller et en commander

une institution à Marseille.
un endroit à ne pas manquer lors d'un séjour à Marseille.
qualité des produits et on peux voir les artisants au travail.

attention les véritables navettes, c'est dur comme du cailloux !!

Pour moi c'est pas les meilleures navettes, en plus y'a tellement de monde qu'ils ne font aucun effort sur l'accueil et les prix sont abusés... J'adhère pas du tout.

ah les navettes de Marseille !!! quand on y va , on sent la bonne odeur à 500 m ( que dis-je ,parole de Marseillais à 500 KM ! )cette délicieuse odeur de fleur d'oranger mélangée à un zeste de vanille ? allez savoir , la recettes est secrète : et ,effectivement , on ne trouve cette (vraie) navette ,qu'ici ! (j'ai moi même essayé de copier -un peu- cette gâterie pour mes enfants ,et bien rien n'y fît ! impossible de reproduire ce goût . même si on ne les voit plus cuire en direct dans l'ancien four qui trône dans cette vieille boulangerie , cela reste une balade -et un achat- à faire impérativement à Marseille !
croquants aux amandes et bon pain , également à la vente dans cette boulangerie , tout ceci n'est pas "donné" , mais quand on aime ...
et de plus on peut en commander par internet ! : www.fourdesnavettes.com ; régulièrement j'en commande , on entend le chant des cigales en ouvrant le colis , et un souffle de mistral vous pousse le parfum enchanteur .

Établissement réputé, bien ancré dans les traditions. Merveilleux gâteaux secs à essayer en plus des navettes.
Accueil sympathique, pourtant un peu “pressant”..Pourtant il n’y avait pas grand monde.

Un passage obligé quand on visite marseille. Un petit plaisir a se faire de temps en temps quand on est de la ville. Y aller aussi pour la bonne odeur qui s’en dégage !!!! :-)

Les navettes de saint victor, c’est toute la tradition marseillaise. Incontournable

gastronomes, au moins pour les odeurs, le reste sse fera obligatoirement un jour dans votre vie, tout marseillais se doit d’y aller

somptueuse cette petite boulangerie !

trop bon!!!! que l’on choisisse des navettes fraîches ou non c’est un délice. Les croquants un malheur, et leurs pains divers et variés une vraie tentation. BRAVO

L’origine de ce biscuit est associée aux fêtes de la Chandeleur célébrée en l’abbaye de Saint-Victor.

En 1781, un boulanger du quartier, Mr Aveyrous, fondateur du four des navettes, eut l’idée de créer un biscuit en forme de barque en souvenir de celles des Saintes-Maries.

Depuis cette date, la tradition est maintenue et vous pouvez découvrir ces délicieuses patisseries.

A découvrir,