Bio Sphère Café

Succulent et surprenant.
J'ai été heureux d'apprendre que cette succulente tartelette banane choloat était moins calorique que la fameuse et standard tarte au citron qu'on retrouve dans tous les restaurants. Sylvie, la patronne et cuisinière, est très disponible et ouverte.
En discutant avec elle je fus surpris par sa passion pour un concept Bio qu'elle a poussé à son paroxisme. Ici pas de marketing. Vous pouvez lui demander les ingrédients de votre menu et avoir la bonne surprise de voir du certifié Agriculture Biologique à 95%. Même les couverts qui ont l'air de couverts en plastique sont biodégradables! J'ai découvert chez elle qu'on pouvait prendre un repas à emporter et jeter ses verres et couverts au composte.
Donc, en plus de gouter à ses recettes variées qui changent avec les arrivages du marché, je me déculpabilise car l'impact de mes repas sur l'environnement s'en trouve limité.

Pour ceux qui ne se sentent pas concernés par l'environnement venez quand même goûter à ses bons petits plats et, qui sait, on pourra peut être échanger au cours d'un repas.

Christian.

Les desserts sont délicieux ! Je conseille vivement les mousses au chocolat. Et pour les filles qui veulent garder la ligne, y a aussi du choix : salades originales, soupe de saison... En plus l'accueil est super chaleureux !
Enfin un endroit où on peut venir manger le midi vite fait, un repas équilibré et BIO.