New Hoa Khoan

Je ne entends pas pourquoi les gens croient c'est un restaurant de quatre etoiles. Et cinq?? Non, a mon avis c'est un restaurant chinois moyen. Un indicateur majeur est que les clients etaient tous les Francais (et moi, un Americain). Si c'est vraiment un bon restaurant chinois, je pense que voir les clients chinois. (Les chinois savent les meilleur cuisine chinois, no?) De toute facon, j'ai mange le canard aux les legumes varietes. Pas mal, mais le canard etait un peu secher et sans fort saveur. Etait le canard ou le poulet? Je presque ne sais pas. Un bon point, le serveur etait tres gentil et il connait mes amis (ils vont frequemment a ca restaurant).

Après avoir lu plusieurs commentaires disant que c’était un des meilleurs chinois de tout Paris, je suis allée manger au New Hoa Khoan.

Etant très friande des dim sum et revenant d’un voyage de Hong Kong, je me disais que pendant l’espace d’un repas j’allais retrouver d’excellentes saveurs.
La carte est variée et les prix pas chers, ca je le reconnais.
Mais pour le reste, j’ai mangé une soupe aux crevettes, sans plus, mon copain a pris une soupe au poulet et le constat est décevant: peu de gout et les morceaux de poulets vraiment mauvais.
Ensuite en plat on a pris un assortiment de dim sum et des nouilles: alors les crevettes ha kao sont fades, des raviolis aux crabes(on recherche encore le crabe), des galettes de riz au boeuf(on recherche toujours le boeuf, c’etait une galette de riz à la galette de riz), des beignets au 5 saveurs(immangeable).
Enfin pour finir en beauté les nouilles etaient mauvaises: pas assez cuites, croquantes et baignants dans l’huile.

En résumé, je n’ait pas du tout voyager et pour la confession on a carrément filer au Mac do pour prendre un Mc Flurry donc si vous voulez des plats sans saveurs, foncez! Sinon fuyez. (Enfin, ce n’est que mon avis, donc ceux qui en ont fait leur cantine, tant mieux pour eux si c’est à leur gout)

L’endroit fait un peu cantine asiatique mais le fait que le restaurant soit toujours plein prouve de la qualité des plats. Je vs conseille vivement la soupe Phnon Penh, un vrai délice!

Le Hoa Khan me rappelle mon séjour à Shanghai et les cantines typiques où se mêle une population pressée et désireuse de manger vite pour pas cher.

Je rejoins Ceruleeann pour les ha kao et les xiu mai.

Le patron est cool et nous avons eu droit à un petit verre de Baijiu avant de partir, histoire de !

15/20 pour le rapport qualité/prix !

Je connais cette cantine depuis plus de 15 ans, et même si quelques fois je suis un peu agacé par le service ou par les plats qui ne sont pas aussi bon (je préfère être honnête..mais c'est assez rare, on veut toujours mieux...) , je trouve que c'est une très bonne adresse!

Service rapide, cadre et prix de cantine, très bon rapport qualité prix
Dans ce type de restaurant, j'ai pas trouvé mieux en France!
Une valeur sure

Tout à fait d'accord avec toi Ceruleann. C'est pas mal mais peut mieux faire ! Très souvent décue par les soupes de crevette, un peu fades, et même cette adresse ne fait pas exception à la règle. Ca reste tout à fait correct pour le prix et j'y avais passé un très bon moment.

Meilleur chinois de tout Paris? Quand même pas, ma cantine reste l'Impérial Choisy. En fait j'ai été plutôt déçue par le resto, vu vos avis très positifs. J'ai bien aimé les Dim Sum vapeur (ha kao, xiu mai) mais la soupe de raviolis de crevettes ne m'a pas plus emballée que ça. Elle est juste...moins bien. Sinon les brioches au soja comme dessert, c'est original... Le sung sa hot luu est à éviter ici, il n'est pas très bon.

Côté accueil, le patron est très sympa et nous a offert un verre à la fin du repas. La salle est spacieuse et très bien éclairée, j'aime sa forme un peu carrée. Bon, peut-être que ce n'était pas le bon moment car nous étions arrivés tard.

le meilleur chinois de paris! je reviens depuis trois ans et le fais decouvrir petit a petit a tous mes amis. je n'hesite pas une seconde a traverser paris pour manger ici! mes preferes sont les rouleaux de printemps et nems en entree, bobun ou soupe aux crevettes en plat avec une bonne biere chinoise. le prix d un plat environ 7-10e, donc parfais pour manger bien et pas cher, et le personnel est toujours sympa et efficace. sake offert comme digestif.

Vous en connaissez beaucoup qui ferai 500km pour venir manger dans un resto chinois!

Moi je le fais régulièrement car depuis que j'ai quitté Paris pour la Bretagne, je ne fais jamais un déplacement sur Paris sans venir manger là.

C'est vrai que ça fais cantine, mais l'équipe et les patrons sont super sympa et c'est cela qui fait le charme de cet établissement.

J'ai même eu le culot d'emmener là des personnes qui revenaient de chine et elles n'ont pas regretter.

L'autre référence que j'avais sur Paris c'était 'La tour mandarin' avenue de l'opéra, mais il y a longtemps que c'est fermé, dommage.

L'un des endroits les plus connus pour le riz boeuf loc lac qui est tres bon vous pouvez demander aussi le poulet loc lac. lieu qui est tres cantine. Repas en amoureux oubliez mais sinon on mange tres bien

Le cadre est quelconque. La cuisine est banale. Le service... Très médiocre.
L'hygiène douteuse !

La sympathie, le savoir vivre et le mérite du personnel, la bonne cuisine.

L'ambiance "cantine pour habitués" et la cuisine font de ce restaurant un endroit typique très sympathique où on peut manger rapidement ou prendre son temps si on le souhaite en dégustant par exemple, un dessert à base de haricots rouges ou graines de lotus et algues excellents.

Les plats sont cuisinés à la commande, la carte est très variée, les prix sont réduits ; à 3 personnes, pour un plat/une soupe, un thé et un dessert, on a payé environ 10€.

QUELLE CANTINE !!!!
je connais la maison depuis 1982, j’étais encore tout gamin à l’époque, c’était pas le même patron à l’époque, mais les nouveaux propriétaires (qui sont là depuis quand même… 20 ans au moins je crois) n’ont fait que développer le buisiness. Ce sont mes amis français (car je suis d’origine asiatique) qui ont appelé ce lieu une cantine, car les tables sont toutes en rang comme à la cantine d’école, ici, tout va vite, le client n’attend jamais longtemps. on peut appercevoir par les 3 passe-plats de la cuisine, le chef wok qui saute tout à la commande, le chef vapeur, et le chef soupe de nouilles et soupe de pâte de riz.
Si j’avais un conseil à leur donner, mais ouvrez plus cette cuisine au public, comme chez YAM TCHA ou l’ALTRO, qu’on voit le rush dans la cuisine, qu’on voit que c’est une usine à gaz dedans, qu’on voit le chef vapeur entrain de nous préparer des crêpes de riz vapeur ou raviolis de crevettes dans son gros panier en bambou, qu’on voit le chef wok entrain de faire des pirouettes à son boeuf sauté à machin truc, qu’on voit le chef soupe entrain de nous mettre des ingrédients dans le bol de soupe avec sa grosse marmitte de bouillon dont seul le chef détient le secret.

si vous aimez la cuisine exotique, alors courez dans ce restaurant du quartier chinois