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Blend Hamburger
Montorgueil Saint Denis, Paris
Détail des notes
21 Avis
Homemade hamburgers, fries and pastries. We grind our meat daily from cuts chose... Voir plus
- Adresse:
-
44 Rue d'Argout, 75002 Paris
Métro:
- Sentier (0.3 km)
- Bourse (0.4 km)
Station Vélib':
- Francaise (<0.1 km)
- Contact :
-
01 40 26 84 57
jeanvalfort
| Informations du propriétaire |
|
| Informations des utilisateurs |
|
98 Rue des Martyrs, 75018 Paris
Sur le haut de la rue des Martyrs, Tapas Nocturnes attire l'oeil avec sa belle devanture jaune et noire. A l'intérieur, une déco moderne loin du traditionnel espagnol.
21 Avis sur Blend Hamburger en français
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perso, je confirme
je comprend pas d'ailleurs certain commentaire négatif
tout est fait maison, le gout est top, cela fait 2 fois que j'y vais
les point négatif
on attend énormément (victime de leur succes)
accueil moyen, voir très moyen (en revanche service nickel)
pas assez de frite (mais bon je suis gourmand aussi, donc cela regarde que moi)
pour conclure, malgré quelques points négatif sur l'attente et l'accueil, allez y pour au moins découvrir un hamburger comme jamais vous avez pu gouter
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13 Avis
Le hamburger seul est une tuerie (sur les recettes que j'ai pu tester).
Les frites (patate ou patate douce) sont correctes - sans plus, elles pourraient être plus grosses et un peu moins molles...
La root beer est un peu trop "roots".
Un gros moins cependant, le prix : 10 euros pour le burger seul, rajouter 3 à 5 euros pour les frites et encore pour la boisson... cher payé !
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Pour information, nous sommes aller y déjeuner en semaine et nous avons du faire la queue 15 minutes avant qu'une table se libère.
Le lieu est petit et l'espace optimisé pour qu'un maximum de personnes puissent s'y assoir, les tabourets ne sont franchement pas confortables (mais on s'en cogne pour 25 min de déjeuner) et en s'installant on bouscule probablement une dizaine de personnes (j'exagère).
Question repas, le hamburger (dans mon cas, celui au poulet) était très bon mais la sauce au parmesan un peu trop salée à mon goût, les frites maison sont comme je les aime. On notera que les portions ne sont pas gargantuesques mais qu'elles conviennent à un appétit normal.
Ce n'est pas une révolution en terme de restauration, c'est un peu chère (15€ avec une boisson), mais de temps en temps ça ne fait pas de mal.
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12 Avis
La salle déco branchée
"nous york" est petite, préparez-vous à manger entassés
dans un inconfort total sur des tabourets avec votre manteau
sur le dos ou sur les genoux (au choix) dans une ambiance bruyante.
Enfin l'attente sera
longue et pas de chance pour moi mon burger
est arrivé coupé en deux et incomplet! Mais même si j'en ai fait
rapidement la remarque, pas d'entrain pour un service après-vente
ici! Et pourtant une petite queue qui
nous attendait arrivés à l'adresse du "Burger Gourmet"
dont tout le monde parle mais est-ce vraiment un bon signe?
Je n'ai pas trop apprécié la viande vu que la cuisson demandée n'a pas
été respectée (peut-être qu'on m'a en fait servis le burger de
la table de derrière) ni le bun que j'ai vraiment trouvé trop sucré s'approchant même du pain au lait et que dire des portions qui sont
dérisoires même pour les frites maison arrivées bien après le burger ce
qui n'est pas trop grave en soit car trop
cuites et molles!
Sur le mur il y avait une pancarte "Einstein Took Science We
Took Burgerness", j'aimerai bien qu'il sorte de sa tombe et rétablisse la
réalité en inscrivant "BurgerLess" car on peut parler après cette expérience de relativité restreinte!
Une adresse qui m’a pris 20 € et plus qu'une
déception: je prends la résolution d'arrêter les burgers pour
une saison!
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oui beau concept, belle déco, belle créa graphique mais voilà, ça fait pas tout.
Service "cool et branché" mais à un moment faut être un minimum pro, aimable et s'y connaitre un minimum en art de la restauration.. Ca laisse à désirer.
Côté hygiène, je trouve ça crado.
Côté food : bof. Passé le premier effet lié à la nouveauté, finalement le goût est bof, c'est pas fin, on sent pas les goûts, la viande est ok mais pas à se taper le cul par terre, les buns sont super friables, et se digèrent pas bien.
bref.
Bof.
pas mal mais pas number one, loin de là
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48 Avis
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Nous avons eu la chance d'y venir au début du mois d'août et n'avons pas eu à attendre pour avoir une table.
Burgers plutôt pas mal, cuisson assez précise.
Accueil un peu froid et impersonnel.
C'est pas mal mais cela ne mérite surement pas de traverser Paris pour y goûter ce type de nourriture.
A noter que le burger avec la viande de Le Bourdonnec (le "meat") vous sera facturé avec un supplément de 40 euros, soit à 5O euros. C'est à mon sens cher pour manger entassé dans un endroit qui ne vous propose que des gobelets en plastique...
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La moindre des choses est de redescendre un peu sur terre et d arrêter de se masturber sur son propre succès, qui, j'en suis sur, sera éphémère avec un tel comportement.
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Du monde à l'entrée, normal vu la folie depuis le début de l'année autour de ce resto. Nous commandons une bière pour patienter: plus aucune bière fraiche. Nous nous rabattons sur le vin blanc: bouteille ouverte depuis trop longtemps, le vin était mort. Nous demandons à changer la bouteille: plus aucune au frais.
Ca ne commence pas très bien, mais bon en grands fans de burgers, nous nous armons d'indulgence et de gourmandise en attendant la suite. Et finalement le vin blanc avec des glaçons, mon escorte aime ça, donc on marque presque un point.
Placés au bout de 15min, et pas mécontents, nous nous retrouvons serrés entre un groupe de 3 et le mur sur une table pour maximum 4 personnes dans un resto normal. Pas évident quand il s'agit d'être servis.
La suite fut un finalement très classique burger: la viande est certes bonne, mais le pain n'est pas exceptionnel - un peu mou, et le cheddar n'a rien d'un vrai fromage. Les ingrédients sont frais et excellents par ailleurs. Mention spéciale pour les frites, qui sont nickel, comme on les aimerait dans tous les restos de ce genre.
Pour moi pas encore le meilleur burger de Paris, pour tous ces petits défauts qui gâchent un peu le plaisir: l'attente, le manque de place, le cheddar et le pain.
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J'ai opté pour le signature burger (boeuf, oignons confits, roquefort, pomme, pousses d’épinards).
Le burger arrivé, j'ai été déçu par le fait qu'il soit tranché en deux (on pense à un bagel). Je n'ai pas trouvé le goût du roquefort ni de la pomme, grosse déception car c'est ces deux ingrédients que j'attendais.
Sinon le pain est très frais et ultra moelleux, sans être trop lourd. La viande est très fraiche également et de qualité. Quant aux frites, on sent qu'elles sont aussi faite maison mais elles manquent de saveu et de croquant.
Pour 15€ avec burger+accompagnement+boisson soft, cela reste une bonne adresse, même si le restaurant est tout petit.
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Apparemment les burgers sont Hype! Seulement restaurateur c’est un vrai job, savoir choisir les produits, les associations de saveurs… Bref l’impro n’a pas sa place en cuisine. Donc oui le gens sont cool, OUi le burger est à la bonne des hypesters en vans et barbour, oui la musique est naze et OUI les burgers sont froids, sans vrai saveur Et surtout INDIGESTES, deux fois sur deux j’ai fini aux toilettes, malade, mes amis aussi…
À FUIR
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J’ai voulu tester le fameux resto dont tout le Monde parle.Alors?!Ben pas déçue!Je vais répéter un peu ce que tout le Monde a dit,mais les produits sont frais,ils sont bons,des burgers aux frites,en passant par les desserts!L’accueil est Excellent!Pendant que Nous attendions pour une table,on Nous offre une limonade pour patienter,on vient discuter un peu avec Nous,tout en assurant le serviceEt rien que pour ça…ça vaut bien 5 étoiles!
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Ah enfin je l’ai goûté le burger parisien dont tout le monde parle.
L’endroit tient dans un mouchoir de poche, oui. Beaucoup d’attente (en moyenne 30 mns), oui.
On est serrés mais quand les températures sont négatives dehors, ce n’est pas bien grave.
Je tente le Signature burger (oignons confits, roquefort, pomme, pousses d’épinards) avec ses french fries.
Le pain est TOP, la viande est TOP, le burger dans son ensemble est TOP. Pas trop gros, pas trop petit, la taille parfaite, contrairement à la moyenne des avis que l’on retrouve sur le net. Par contre, j’ai cherché le goût du roquefort et des pommes. Cela n’a pas entravé la qualité du burger mais je n’ai pas eu ce que j’avais commandé, ou du moins ce à quoi je m’attendais.
Les frites manquent un peu de croquant en effet. Elles sont accompagnées de ketchup maison. Point de mayonnaise car ils n’en font pas maison [désolation].
Bravo en tout cas pour le concept, les produits même si les responsables de l’établissement sont assez jeunes donc manquent d’expérience, je salue le pari réussi.
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Certes le burger est à la mode; alors oui c’est peut-être la quinzième fois que vous allez entendre qu’on a découvert le meilleur burger de Paris! Je vous recommande donc de ne pas lire cet avis.
viande hachée sur place, pains “maison”, etc, tout est fait sur place, tout est extra frais. Les produits sont donc excellents et les recettes s’éloignent de l’habituel cheeseburger. Ca fait donc des burgers excellents, quoiqu’un peu petits. Les frites, servies dans leur panier à friteuse, sont bonnes mais pas assez croustillantes à mon goût. Les bières: encore une bière parisienne, que je n’ai pas eu l’occasion de goûter, et une petite sélection de bières américaines très intéressante. Dessert: j’ai passé mon tour, mais ça ressemblait à une belle adaptation des desserts typiquement américains.
l’attente: pas de réservation possible et environ 45 minutes pour avoir une table vers 20h30. Par ailleurs ce sont des tables de 4 uniquement. Mais on a réussi à se serrer à 6! En sortant vers 21h30, il n’y avait presque plus de queue. Mais peut-être plus de burgers non plus?
Le service: très chouette et pas débordé, malgré l’affluence.
Le lieu: une sorte de cantine efficace, décoration de très bon goût mais comme on commence à en voir partout.
Le prix: un ou deux euros trop cher. Ouais mais t’es pas dans le XXe mon ptit.
Bref, le meilleur burger de Paris (pour l’instant), avec ses avantages et ses inconvénients. A suivre.
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