Umami, Kléber / Gare, Strasbourg

Excellent. Une superbe soirée,conforme aux commentaires laissés sur Qype !!
Ambiance chaleureuse et détendue, cadre sobre et élégant, service impeccable et souriant.
Et que dire du repas !!?? : Tout simplement parfait.
Le mélange des gouts et des couleurs est parfait. (et non surfait !!).
La quantité y est et les cuissons et assaisonements réalisés à la pefection.
J’ai également apprécié l’offre des vins au verre, en association avec chaque plat proposé.
On y retourne, sans hésitation et les yeux fermés, toujours en aillant pensé à réserver !!

A recommander chaudement. Ambiance feutrée, cuisine délicieuse et service parfait (souriant, discret et plein d'humour).
Merci amis "qyper "grâce à vous et à vos avis, nous avons passé une soirée inoubliable.

un endroit hors du commun, intime et accueillant.
une cuisine raffinée à prix tout à fait raisonnable. un service parfait.
a faire et à refaire sans hesiter
chou

une superbe adresse a recommander mais il faut reserver

C'est un super restaurant... ne pas oublier de réserver.

Probablement la meilleure table de strasbourg. raffinement et plaisirs. Rien à dire d'autres.

Le nom du resto me faisait craindre une cuisine hipe pour bobo-gogo en quete de decors starckien:bref glacial,rien dans l'assiette et prix...woww!!! Que nenni,un vrai plaisir du debut a la fin.Entrée fraiche et desaltérante,poisson cuit a la perfection.Plats aux saveurs subtilement rehaussées.Dessert aux fruits leger comme une plume.Vin de classe a prix abordable (la carte est bien conçue et balaie une bonne gamme de prix) Service remarquable de professionnalisme et de discretion.Un grand moment de plaisir.merci!!

Vraiment très bien..
Comme je viens d’écrire des méchancetés sur un étoilé colmarien, je me rachète en livrant tout le bien que je pense de cette table dont la récente étoile est amplement méritée.
Tout est dans l’assiette; pour les vrais gourmets. déco. agréable et cosy mais restant discrète.
Carte limitée mais saveurs exceptionnelles. Ne pas grandir, ne pas changer la formule.
Prix raisonnable (il ne faudrait pas l’écrire!!)
Quelques sourires en plus et ce serait parfait.

Là, il faut dire, je suis un grand fan !
J’avais déjà testé la cuisine de René Fieger à Marienthal et avais été conquis. Aujourd’hui, à Strasbourg, René fait des merveilles en restant le même. Les prix sont corrects au vu de la qualité,les plats inventifs, les mélanges de saveurs détonnants (asiatisant, mais pas asiatisant tape à l’oeil..), le service de son épouse très attentionné.
Bref, une adresse hautement recommandable,dans un cadre intimiste, pour tous les amoureux de la cuisine certes très fooding mais qui reste authentique.

J’oubliais ! un dessert que j’ai adoré lors de ma première visite… le genre de dessert dont on se souvient longtemps… pas un truc compliqué, visuel ou original… : un simple verre en grès, de la confiture de lait, de la banane.. un côté régressif tellement réconfortant !

La Grande Classe. Un petit resto intimiste avec des mets succulents et des mélanges d’arômes étonnants. Soirée inoubliable.

Surprenant ce restaurant !
Tout y est fin de la décoration à l’assiette.
La formule entrée, plat, dessert accompagnée d’un judicieux choix de vins a enchanté nos palais et l’on peut dire que cette cinquième saveur a éveillé notre sixième sens et tous les autres aussi !

Attention aux yeux et d’ailleurs à tout vos autres sens!
Ce restaurant m’a marqué et je m’en souviendrais toujours.
Nous y avons pris le menu dégustation (5 plats format dégustation et 4 verres de vins s’accordant parfaitement aux plats) qui fut un véritable feu d’artifice!

Au niveau du prix ça s’échelonne de 35 euros (plat + dessert) à 70 euros (formule dégustation) par personne, donc ce n’est pas donné, mais on n’y va pas tous les jours!

Le service est impécable, une explication est donnée sur chaque plat et sur chaque vin, ce qui fait de ce repas une véritable expérience gustative.
D’un autre côté, il n’est pas possible de choisir ce qu’on va manger : on peut choisir la formule, mais il y a 6 plats (dont 2 desserts) qui sont renouvellés toutes les deux semaines.
Je trouve ça justement interessant de se confronter à des saveurs que l’on pense ne pas aimer mais qui finalement sont exquises péparées chez Umami!

L’ambiance est géniale… Ou plutôt très calme! On se retrouve dans un espèce de havre de paix au milieu de la Petite France bruyante. Le restaurant ne comporte qu’une quinzaine de place, ce qui est vraiment plaisant par rapport au niveau sonor d’un autre restaurant!

Je suis ressortie enchantée de ce restaurant et je pense que vous le serez aussi!

Par contre, il faut réserver vraiment à l’avance!