Procopio Angelo, Les Halles, Paris

En déplacement professionnel à Paris, je me suis régalé dans ce super petit resto.
Il n’y avait plus de place l’intérieur lorsque j’ai réservé et j’ai accepté la terrasse chauffée. Elle est bien chauffée et agréable pour manger.
Repas de qualité.
Service attentionné même seul sur ma terrasse,
Allez-y vous passerez un excellent moment

On dirait un boui boui, un resto qui ne vaut pas la peine de pousser la porte, et bien on a tout faux ! La petite salle chaleureuse avec vue sur la cuisine vous accueille avant qu’une serveuse avec un accent bien de là bas vous place. La carte “ardoise” vous propose antipasti et autres plats (pâtes, viande). Ne cherchez pas les pizzas il n’y en a pas ! Laissez vous tenter par les tagliatelles courgettes/gambas et le tiramisu maison, le tout pour 22€.
On mange bien, ça sent bon, on reviendra assurément.
Le plus : on peut emporter les plats !
Le moins : la salle est minuscule, prévoyez votre coup !

Mamma Mia!!!! A la recherche d'un resto italien dans le centre de la capitale, je m'en suis remis à... Qype bien sûr ! Et bien merci bcp à tous les Qypers qui ont donné leur avis sur Procopio Angelo jusqu'à présent, pasque leur prose m'a permis de découvrir avec mes amis une excellente adresse !
De la vraie cuisine italienne par des Italiens eux-mêmes - au-delà de la qualité de ce qui se trouve dans l'assiette, la conversation animée en provenance de la cuisine le prouve :-)
Service adorable, patient (on a mis du temps à faire notre choix) et prévenant, raviolis à tomber par derrière (Panzani et Buitoni, au coin, vous dévalorisez la gastronomie italienne !), tiramisu très crèmeux, pana cotta à tomber... De la cuisine familiale comme je l'adore, les saveurs "de là-bas" avec la petite touche de soleil qu'il faut : excellent déjeuner !

Top, top et retop! C'est vraiment l'adresse où j'adore aller diner et emmener mes amis de passage. Le cadre qui n'a pas grand intérêt certes, est totalement éclipsé par la cuisine et la personnalité d'Angelo. Ses pa^tes à la truffe blanche de printemps valent tous les détours!

On ne vient pas ici pour la décoration ou le confort mais pour Angelo et ses tagliatelles al dente aux petits légumes croquants accompagnées de gambas... En dessert un baba au limoncello.
Réservations obligatoires.

Je ne tarie jamais d'éloges quand il s'agit d'exprimer mes impressions sur un endroit, un restaurant, qui m'a plu... mais parfois, un seul mot est préférable à de longs discours. ce sera le cas ici.. je me contenterai de cela : Bravissimo, Angelo ! (y grazie mille)

Ouïe mon avis va faire tâche, mais...Je n'ai pas été aussi emballée que les autres Qypers, ou bien mes attentes étaient si grandes que j'ai été un peu déçue au final. Je m'explique: je n'ai pu avoir une table qu'au bout de la 3e fois...La première nous étions venus en groupe et sans réservation, la deuxième fois ils ne faisaient pas à emporter. Quel parcours du combattant! Et pour cause, chez Angelo, il n'y a qu'une vingtaine de couverts.

Angelo est un personnage adorable, et très actif...On l'entend aux ordres qu'ils lance aux cuistots. Avec l'accent s'il vous plaît! Ca dépayse carrément. Sympathique aussi le serveur italien. Les filles par contre ont tendance à tirer la tronche...sûrement parce qu'elles sont débordées?

La carte est belle, avec ses produits de saison, ses pâtes bien fraîches et ses prix doux (entre 10 et 15€ le plat). Mes lasagnes bolognaises étaient tendres et fondantes en texture, joliment présentées, mais OUPS! Ca manquait de goût. Pareil pour le tiramisu, il était très crémeux mais sans trop de caractère...Suis-je arrivée au mauvais moment? (14h30, à une demi-heure de la fin de service). Procopio Angelo, je l'ai tellement rêvé qu'une visite ne me suffira pas à bien juger. Il me faut quand même goûter la mozzarella et les tagliatelles à la truffe blanche.

Si vous aimez l'Italie, surtout sa gastronomie, allez-y ! Tout est frais et préparé sur mesure, à la commande. La carte change au gré des saisons, gage, à mon sens, de qualité. Les prix sont raisonnables et les vins assez fins. Le service est impeccable. Par contre, pensez à réserver, surtout le soir, car peu de place à l'impro (une vingtaine de couverts, deux services le soir). Mais si ça ne vous dérange pas de manger sur le trottoir, ou que vous n'habitez pas trop loin, Angelo fait aussi takeaway, pensez-y ;-) !

Connaissez-vous le film "La belle et le clochard"? ok imaginez maintenant le restaurant italien avec des petites tables, des couleurs vives, les odeurs de cuisine, un cuisinier italien qui parle fortissimo!!! ET bien çà y est vous êtes prêt pour aller chez Angelo... Il faut tout de même reconnaître qu'en plus du cuisinier il y a la cuisine, et là vous allez vous régaler...aussi bien en prenant des pâtes fraiches à manger sur les pelouses devant Saint Eustache qu'en restant à table pour un repas complet avec en dessert un gâteau à la ricotta (pastiera) délicieux!!!!!!!!! à faire et à refaire....A consommer sans modération!

ps: pensez à réserver si vous souhaitez rester manger sur place.

Excellent petit resto italien où l’on peut manger pour pas très cher. Les produits sont aussi bons qu’en italie avec une note particulièrement bonne à la burratta et son jambon finement tranché. C’est pas grand chose mais c’est très bon et tellement rare à Paris d’avoir cette qualité. Idem pour les légumes grillés faits maison et ça se sent. Je ne conseille pas ce resto je le recommande !

Un régal, c’est tout juste si le patron ne chante pas du Bel Canto. Il a une tchatche redoutable, mais il est pardonné par ce qui arrive dans les assiettes.
Pâtes fraiches maison, gnocchis délicieux, le tout sur place ou à emporter.
Un des rares vrais italiens du coin.

Angelo est un enthousiaste! Dans son minuscule restaurant, il vous fera découvrir avec son accent inimitable ses pâtes et ses délicieux gnocchis faits maison.
Non content d’en faire profiter ses clients, il approvisionne également bon nombre de restaurants de la place.
Les prix sont raisonnables et vous serez servi assez rapidement, même si parfois on a un peu l’impression que c’est la pagaille.
Essayez de passer après le coup de feu de midi, c’est à dire après 14 heures, ce qui vous permettra de déguster vos pâtes en toute quiétude sans avoir le sentiment qu’un incendie vient de se déclarer dans la cuisine.
En bref : J’adore

Le chef, Angelo, est d’une bonne humeur communicative. C’est un tout petit restaurant italien situé dans une petite rue de Châtelet (Paris), mais grand par le goût ! Les pâtes sont fraîches et confectionnées par le chef. Même les sandwichs sont délicieux (vraiment délicieux !). Le chef propose la « mozzarella di buffala » à tomber par terre. On croirait manger de la mousse de mozzarella tellement fraîche et onctueuse. Ses pâtes aux truffes sont tout simplement excellentes. Essayez absolument, vous y retournerez !!