Le Grand Colbert

il faut y aller pour avoir une idée du lustre des grandes brasseries parisienne. 

Très décevant. Nous sommes des habitués depuis des années et nous avons vu son évolution. Depuis qu'une scène d'un film américain y a été tourné, ils semblent profiter de cette réputation pour faire n'importe quoi.
   Les prix ont presque doublé (35 euros au moins le soir, sans entrée), la qualité a baissé, les serveurs font n'importe quoi - ils se permettent des commentaires, sont ironiques sur les choix des clients, et c'est tout juste s'ils ne se paient pas votre tête - bref, c'est devenu en-dessous de tout... 
   Dommage, voilà un resto qu'on aimait bien... Mais sa soudaine célébrité auprès des touristes US lui  est montée à la tête et a tout gâché. Le Colbert n'est  plus ce qu'il était. Laissons-le donc aux touristes US  et allons voir ailleurs !

J’y suis allée l’été dernier. J’ai été assez déçue. C’est une très belle brasserie certes, mais pour touristes fortunés. Les vins sont très chers et la note au final l’est aussi par rapport à la qualité que l’on retrouve dans l’assiette ! Dommage !

Moi j'adore Le grand Colbert ! Ils sont sympas et sans prétention. C'est une jolie brasserie avec un cadre d'époque très agréable ! On se sent bien. On est assis sur des banquettes confortables. Les plafonds sont hauts. On se sent à l'aise et décontracté. J'y vais régulièrement. En amoureux ou avec les enfants. C'est pas si cher que ça et les plat du jour sont bien servis. C'est bon et frais. Soupe, fruits de mer, viandes, poissons, vins, ... Une bonne cuisine traditionnelle. Un bistro parisien chic !

Décor d'époque magnifique... Petit bémol: les prix ne sont pas donnés et pour ce qui est servi c'est juste bon mais pas au point d'en faire des folies.

Excellente brasserie.
Accueil, charme d'antan...
Pour tout ceux qui recherche cette ambiance du passé

Une bonne adresse de brasserie traditionnelle et de belle tenue.

Nous avons pris pris avec ma femme et mes parents un Chateaubriand. La viande était fondante. Les pommes de terre boulangères délicieuses.

Le tout arrosé d'un bon verre de vin, un St-Estèphe ou un Haut-Médoc, je ne sais plus précisement mais il s'accordait fort bien avec nos mets bien copieux.

L'Armagnac nous aida bien heureusement à digérer...

Le prix est mérité. Une belle maison !

Je trouve également que c'est un peu cher pour ce que c'est: le restaurant vit sur sa réputation! et on en sort déçut...
certes la première fois on est séduit par le cadre magnifique mais cela ne fait pas tout!
le service laisse à désirer: l'une des serveuses étaient peu aimables voire désagréables!
côté cuisine: rien d'extraordinaire et les portions sont bien légères! ma viande était mal cuite, en revanche celle ma cavalière était très bien. en fait on a encore faim en sortant et on se dit qu'à ce prix là ce n'est pas normal! 68 euros pour seulement deux plats et deux desserts plutôt moyens...! j'ai mangé mieux et plus ailleurs!

En un mot : catastrophique ! Le service n'était pas au niveau (verre manquant, erreurs dans les plats, vin recommandé très moyen,...) mais surtout la cuisine n'est pas du tout à la hauteur des tarifs (50-60€ sans boissons). On est ici devant une cusine de brasserie assez moyenne... Seul le cadre peut faire illusion.

Apparemment, ce lieu vit sur sa réputation.

Aller au Grand Colbert, c’est choisir un grand classique de la brasserie parisienne. Par rapport à beaucoup d’autres je la recommande car le fait qu’elle ne soit pas au cœur d’un quartier touristique, lui donne beaucoup d’authenticité.

Une destination pour ceux qui cherche ce type de restaurant!

Un cadre dans la grande tradition : bois, moulure, dorure
Serveurs très pro et en tenue: chemise blanche et tablier noir

Accueil très souriant

Les prix : au même niveau que les brasseries : il faut compter 50 à 60 euros par personnes avec le vin (en étant raisonnable !)

Voiturier

Testé en famille.
Côté décor: le style “brasserie” est poussé à l’extrème. Cela donne un certain charme à l’endroit mais les affiches des pièces de théâtres sont en trop et font un peu trop kitch.
Côté service: un peu hypocrite à mon goût mais plutôt sérieux. Apporter 3 cure-dents pour 4 personnes avec les apéros, c’est tout de même un peu chiche.
Côté cuisine: c’est bon mais…. ce n’est pas non plus l’extase.
En entrée: roulés de saumon au chèvre frais que j’aurais pu, à peu de choses près, faire moi même .
En plat: carpaccio au pesto et parmesan. C’est très simple et efficace.
Côté prix: c’est beaucoup trop cher pour ce que c’est.
Pour un endroit qui joue énormément sur les apparences, donner des chips à l’apéro et 5 olives, je trouve ça rat. Mais c’est mon point de vue.
En résumé: je rejoins Showgui sur ce sujet: il y a mieux ailleurs mais ça reste quand même une bonne adresse.

Nous avons testé hier soir au 2ème service, je m’attendais à un lieu un peu moins kitsch, moi qui arpente toutes les brasseries de Paris, mais l’esprit était là; service vigilant et décontracté, la sole meunière à 39€ n’était pas à la hauteur, ou plutôt à la grandeur, un peu chiche pour le prix, mon filet de boeuf était parfait pour le même prix, un bémol pour les frites surcuites… en résumé 115€ pour 2 plats, une coupe, 1/2 de sancerre, et 1 évian, je trouve qu’ils poussent un peu, le prix aurait été justifié si tout avait été impeccable, ce qui était loin d’être le cas, il y a quand même des plats moins chers… hormis l’endroit avec son histoire, il y a de la concurrence bien bien meilleure!

Un décor féérique et de la grande cuisine, le Grand Colbert c’est un paradis pour les yeux et pour les papilles.
Attention toutefois, les prix sont à la hauteur de la qualité.