Les Diables au thym

Ce "bistrot comptemporain", comme ils se définissent est un petit endroit fort sympathique.
La salle n'est pas très grande, il y a à peu près 30 couverts. On est cependant très bien accueilli.

Coté carte, les prix sont un peu élevés, mais les plats sont bons. N'hésitez pas à prendre le menu "entrée-plat-dessert" à 32€, vous le finirez sans problème.

Coté service, l'utilisation de petite cocotte, petits woks, ardoise apporte un coté original.

Tout est très propre, du sol au plafond, en passant par les toilettes en sous-sol.

Si vous le pouvez, allez lire les étiquettes des bouteilles de vin présentées sur le bar... c'est marrant de voir ce genre d’appellation au packaging rigolo, parmi eux : le "On s'en bat les couilles", "BBQ", "Coup de Canon"...

Mention spéciale aux deux serveurs en salle de la soirée qui se complètent bien. L'un très discret faisant un service propre et soigné, l'autre discutant et s'adressant en anglais sans difficulté.

Bonjour à tous
Je le confirme le restaurant n ‘est pas grand mais un rendroit ou l’on doit réserver plusieurs jours à l’avance veux tout dire
avec grand plaisir je vous le recommande.Le chef se fera un plaisir d’émoustiller vos papilles avec ses plats traditionnelles et généreusement préparés avec des produits frais et selon les saisons.
Une cuisine inventive et généreuse dans une ambiance de bistrot contemporain, bienvenue au restaurant “Les Diables au Thym”!

Le Chef Eric Lassauce, Maître Restaurateur, vous accueille pour vous faire partager sa passion d’une cuisine créative et de terroir.
Entrées :
Salade de gambas poêlées, vinaigrette au lait de coco & curcuma – 13€
Tarte Tatin aux endives, quenelle de fromage de brousse – 10€
Os à moelle, tartine de queue de boeuf – 12€
Plats :
Cochon de lait cuit de la tête aux pieds, compotes de dattes – 23€
Filet de Saint-Pierre poêlé, risotto à l’orge perlée au citron – 24€
Quasi de veau doré au sautoir, fricassée de panais – 21€
Desserts :
Variations autour de l’ananas et de la noix de coco – Tarte Tatin aux coings, sorbet au cidre
Cube en chocolat au riz soufflé, galce caramel au beurre salé

à bientôt

Cdt E . L

Très bon restaurant que je vous recommande, où le diner s'est terminé, pour ma part, par une gauffre sucrée succulente ! Retrouvez notre article sur l'article sur le blog de l'hôtel jules !

Bon repas, sans plus. C est un peu cher pour ce qu on a dans l assiette. Les portions ne sont pas tres copieuses.

Très frais, original, les saveurs se mêlent les unes aux autres avec subtilité, la cuisine est fine et la note n'est pas pour autant salée. Accueil très sympathique, fortement recommandé ; en revanche, comme toute bonne adresse qui se respecte, mieux vaut réserver ;)

Belle découverte : des coquilles saint Jacques parfaites, et pour une fois des légumes originaux, on les dit "oubliés"; ils sont ici bien trouvés.
Carte réduite et donc sincère
Accueil sympa, bon rapport qualité/prix

Le chef-patron est passé par de bonnes maisons avant de s’installer chez lui pour proposer une cuisine raffinée gourmande.
Dans la courte carte qui change avec les saisons on peut trouver le pressé de crabe en chartreuse et son chutney de mangue, les tendrons de veau braisés avec penne à la crème de foie gras, ou le dos de sandre cuit sur la peau en embeurée de chou vert aux lardons.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le gâteau de potiron au caramel, et la Forêt Noire avec sa glace Amaretto.
A midi formule à 22 € ; menu à 28 € midi et soir.