Le Bar à Huîtres Montparnasse

Foutage de gueule absolu. Quel dommage. Les bar à huitres étaient des restaurants très sympa, pas donnés, mais hauts de gamme pour les fruits de mer, homards, poissons ...etc.

Depuis le rachat, c'est un vrai piège à con. Les prix ont doublé, voire triplé et le service a baissé en qualité. A fuir à tout prix.

Ne tenez pas compte des avis élogieux d'avant juillet 2010, ils sont antérieurs au rachat et donc tout à fait justifiés mais caduques !!!

Souhaitant consommer des huitres en été, il fallait bien assumer la saisons: les huitres sont laiteuses. Mais peu m'importais, ce qui m'intéressait, c'était donc d'en manger. Au final, le très gros plateaux (18 huitres: des fines, des creuses, des n°00000 ou des n°4 etc) était parfait. Le seul hic, c'était l'absence de sourir du maître d'hôtel hier soir, heureusement le serveur relevait très largement le niveau!! L'addition valait bien des fruits de mer à Paris, rien d'extraordinaire sauf quand on compare au prix du bord de mer. En revanche, l'emplacement de la table (au milieu du passage) craignait trop, trop de table pour faire du chiffre est souvent dommageable!!!!!!

Inegal ! J'y suis allée deux fois. La première fois, bien mais cher. La seconde quelle déception ! On est mal accueilli et le vin blanc n'était même pas frais. Et l'addition très salé ! Je n'y retournerai pas...

apres en avoir fait plusieurs, je dirais que celui ci est le moins bien.

accueil lapidaire et service expeditif
jolie carte et chargée en choix mais certains plats sont servis froids (et ce n'est pas la premiere fois)

personnel qui change souvent, et l'accueil et le service sont aussi versatiles (dommage)

certes c est bon mais le reste gache un peu et ne vaut certainement pas les prix pratiqués

decue (celui ci je ne renouvelerais pas avant longtemps) car comportement desastreux, personnel expeditif et condescendants (ou devrais je dire démissionnaire ou desabusé).

pour moi c'est innacceptable dans ce type d'etablissement

Pour y etre allé plusieurs fois ces trois dernières années, je confirme que la carte reste a peu près la même mais les prix ont considérablement augmenté...service très agréable mais en dehors des excellents plateaux, la carte est un peu trop classique et simple.

En dépit des changements, on y mange toujours très bien, et il est fort recommandé de réserver. Mais les prix …. ma foi.

Je suis allé au bar à huitres pour tenter de convertir un ami aux huitres. Et bien mission réussie. Je suis déjà adepte de cette adresse, ou les crustacés sont d’une fraîcheur irréprochable. Le fait de pouvoir commander les huîtres à l’unité a été parfait pour les faire goûter à mon ami. Nous en avons donc commandé plusieurs, de grosseur et goût différent. Il a au début été assez réticent mais c’est laissé convaincre et m’a même certifié qu’il reviendrait en manger.
Le Bar à Huîtres est une adresse incontournable pour le poisson et les fruits de mer. De plus, le décor est sublime et le service très sympathique.

Par rapport au Bar a Huitres du 17eme, celui ci laisse vraiment à désirer… Bulots et langoustines qui sentent vraiment fortement la marée, muscadet servi chambré voire tiède, une huitre de Méditérannée “offerte” mais totalement laiteuse et sèche… Bref on est tres loin ce qu’il est convenu d’attendre d’un restaurant comme celui ci avec de tels tarifs… Les crepes flambées sont excellentes mais ils m’ont vu une fois et pas deux…

Warning warning ce restaurant n'est hélas plus ce qu'il était! Les prix pratiqués font regretter de n'être pas à la coupole , en effet les plats sont décevants, il n'y a que l'addition qui soit royale. Si malgré cela vous souhaitez y aller, consultez le prix des vins que l'on vous conseille avant de commander...

Cela faisait quelques mois que je n'étais pas allé au Bar à huîtres: si la qualité haut de gamme était au RV, les prix sont également devenus "haut de gamme"!! La nouvelle direction semble vouloir faire de ce restaurant un lieu réservé à une certaine clientèle très aisée alors qu'auparavant on pouvait y dîner à des prix raisonnables! Alors si vous voulez vous régaler avec des huîtres diverses et variées, avec un bar grillé au fenouil et flambé au Pastis sans tenir compte du coût, ne vous gênez pas: vous en aurez pour votre argent!...

Octobre... automne... les fruits du mer sont partout!
A ne pas manquer! Demandez au maître d'environ 12 huîtres et dit-lui que vous voulez sentir les différences de textures et de saveurs. Vous ferez un "voyage" sensationnel. Place avec le service et le niveau de qualité de 10.

Attention le bar a huitres a changer de patron et surtout de cartes c'est devenu trop cher le patron ne pense qu'à l'image du restaurant et a votre porte feuille je ne vous le recommande pas

Le Bar à Huîtres est un bon restaurant pour les fruits de mer pour leur fraîcheurs et variétés, vraiment cela fait des années que je connais pour les autres plats je ne conseille pas.
C’est souvent plein.
Le plus sympa c’est de manger un plateau de fruits de mer avec une bouteille de sancerre blanc au bar le dimanche soir. On peut converser avec les autres personnes qui sont là et aussi avec le barman si il est sympa car sa change souvent et parfois il y a de vrai artiste à connaître.
La grande salle est bruyante, un va et vient rapide et incessant des serveurs stressés.
Bon c'est comme ça tous les jours.

Pour y avoir déjeuné à plusieurs reprises, je peux vous dire que le Bar à Huîtres est un excellent restaurant de fruits de mer, poissons. Aucun problème de fraîcheur. Les serveurs ne sont pas très aimables et ce n'est pas un restaurant où l'on peux manger les yeux dans les yeux, romantique ... car les tables sont les unes sur les autres et la salle est assez bruyante. Ce n'est pas donné mais tous les restaurants de fruits de mer sur Montparnasse sont très chers. Bonne cave également avec bon choix de vins blancs qui accompagneront vos fruits de mer. Adresse que je recommande.

J'ai dégusté un plateau de fruits de mer très frais. La mayonnaise a paru normale :-)
Service inégalement aimable, mais il y a pire dans le coin (Cf. mon avis sur Le Select).
Une bonne adresse.

Bien sûr, le Bar à Huitres est une référence: produits, accueil, personnel, tout est, non, était parfait jusqu'à ce qu'un chef (celui du bar à huitres Montparnasse, les autres c'est à voir), peut être par mesure d'économie, se charge de revoir la mayonnaise et de la faire à l'huile de moteur (ou de colza, c'est pareil!). Le propre d'une mayonnaise est d'être montée à l'huile neutre: désormais, elle est DÉGUEULASSE.
Alors, avant d'y aller, un coup de fil pour savoir si le chef a pris sa retraite, et la mayonnaise de nouveau à l'huile sans goût...

Non, malgré son nom, ce restaurant n’est pas un bar ou vous aller goulûment tenter de siroter un cocktail pétillant dans lequel une huître vit ses derniers instants. C’est bien plus séduisant à séducteur que cela – certes, ce n’est pas difficile. Un restaurant à la fois simple et distingué, à deux pas de Montparnasse et non très éloigné du quartier latin : idéal pour un repas en couple. Tous les amateurs de poissons doivent pouvoir y trouver leur bonheur puisque fruits de mer et poissons en tout genre sont proposés sur la carte … Toutefois le service reste un peu en deçà de la qualité affichée de prime abord, alors même que les prix peuvent laisser espérer un bon service – comptez en moyenne 40 euros pour un repas simple. Dernier bémol : le bruit à cause des tables assez proches les unes des autres. Mais les souvenirs des dernières vacances passées en amoureux au bord de la mer atténueront sans nul doute ces petits inconvénients…