Le Passage

Concept très intéressant et parfaitement assumé (on ne commande rien, tout est aléatoire, même les serveurs ne savent pas ce que nous allons manger. Les gens autour avaient des choses différentes de nous d'ailleurs). À 39€, le menu est vraiment intéressant. Certes, le vin rend l'addition un peu plus salée mais le Bandol était à tomber par terre. Le service était très attentionné et les serveurs savent se rendre aussi disponibles que discrets, et le cadre est vraiment soigné. Concernant la qualité de la nourriture, globalement c'est vraiment bien. Les ingrédients sans être particulièrement nobles sont vraiment bien choisis et très bien associés. Disons qu'à ce prix la, avec l'effet de surprise en plus, on en a vraiment pour son argent. Bref nous sommes restés 2h15 et avons passé un super moment.

Le Bar Le Passage est le "petit" restaurant du chef Senderens qui se trouve à l'étage.

Le soir un menu surprise concocté par le chef est une vrai fete pour le palais et pour les yeux ! (On peut bien sur indiquer au chef ce que l'on n'aime pas pour éviter une déconvenue). Cela permet de déguster les mêmes plats qu'au restaurant gastronomique du rez de chaussée (en quantité moindre, mais avec le même brio !)  

Un plaisir rare avec un rapport qualité/prix exceptionnel !
Dommage qu'il faille réserver plusieurs jours à l'avance ...

Accueil chaleureux et service irréprochable mais quelle déception au niveau de l’assiette…. il n’est nulle part indiqué pour les nouveaux clients que le menu du soir est en fait un menu surprise, la carte étant réservée au service du midi.
Amuse-bouche, dessert et vin excellents mais grosse déception sur l’entrée, le poisson et la viande : queue de bœuf au foie gras (inexistant) et asperges dans son bouillon (ne fait pas vraiment rêver), queue de maquereau accompagnée de ses 2 moules (quelconque) et suivi d’une infime portion de filet mignon aux panais.
Pour sauver l’honneur, le dessert aux poires et chocolat… excellent.
Si l’on vient chez Senderens, même au Passage, c’est pour se régaler et découvrir de nouvelles saveurs.. contrat non rempli !

Excellente maison de qualité.Service fort aimable et la cuisine assez raffinée.Un très bon rapport qualité prix..

Créatif et intéressant. Abordable quoique la carte des vins soit très chère
Situé au premier. Intime et accueillant

Nous avons moins apprécié que le restaurant SANDERENS, "Le bar le passage " est trop bruyant et trop proches les uns des autres plus, plutôt pour des repas d'affaires qu'en amoureux!
Menu avec trés peu de choix ( voire presque imposé!) dommage.......

Cadre charmant à l'étage du restaurant étoilé Senderens, service haut de gamme et amicale, nourriture excellente (un peu moins la bisque de fruits de mer un peu trop salée).
Prix totalement acceptable pour ce niveau de prestation.

Excellent:
excellent rapport qualité-plaisir-prix
service détendu
ca donne un agreable appercu de la cuisine de ce grand Chef

Dernier diner le 27/12/09
Le menu (34€) a baissé de 2€... mais c'est toujours aussi bon. Cocktail excellent.

On vous sert de la nourriture de grande qualité, une sélection de vins intéressants,je suis jamais sorti de là en ayant faim et pourtant je suis un grand mangeur... mais tous les appétits trouveront assiette à leur taille.

On monte au "passage" comme si l'on allait dans l'appartement d'un ami. C'est chic et convivial, excellent accueil, cuisine raffinée. On aimerait bien y faire sa cantine :)

par contre j'ai été déçue par le restaurant "Senderens"
c'est vrai que le menu dégustation à 150 euros avec un verre de vin par plat est plus que correct au niveau du prix, mais le service était trop rapide, les plat trop copieux, il vaut mieux aller au "Passage" moins cher pour à peu près les mêmes plats et le service est meilleur.

Un 3* qui est reparti de zéro et hop qui a obtenu 2* juste pour son assiette
Ambiance moderne
Service informel
Les assiettes sont à la hauteur des meilleures tables
Il vaut mieux réserver 1 à 2 mois avant !

1. Genre : Restaurant gastronomique | Restaurant de cuisine moderne
2. En bref : Le Passage, situé au premier étage du restaurant Senderens, estle bar à tapas du grand chef Alain Senderens où l'on déguste cocktails, tapas, sushis et brochettes dans une ambiance moderne et design. Les amateurs d'alcools et de cigares seront également comblés.
3. Budget : 30-60€
4. Services : Air Conditionné | Après 23 heures | Original | Beau Décor
5. Horaires : Tous les jours de 11h30 à 1h30.
6. Le chef : Alain Senderens
7. Adresse : 9, place de la Madeleine 75000 VIIIème
   Plan d'accès
8. Téléphone : 01 42 65 56 66
9. Site : http://www.lucascarton.com

Le “petit” restaurant du grand Chef Alain Senderens, situé à l’étage, est une aubaine pour les gourmets et les gourmands, débutants ou pris par le temps. Le menu du jour à 36 € propose en petites portions des plats issus de la cuisine maison pour pas cher.
Les plats créatifs et graphiques sont superbes.
C’est une bonne initiation à la haute gastronomie servie dans le luxueux restaurant gastronomique.