Restaurant Pink Flamingo, Rambuteau Francs Bourgeois, Paris

Férue de pizzas, et toujours en quête de nouvelles découvertes, j’ai porté mon choix sur le concept du Pink Flamingo.

L’enseigne nous dit que les pizzas sont « réalisées avec des produits frais cuisinés maison…pâte à base de farine biologique, d’huile d’olive vierge et de sel de Guérande ». Jusqu’ici, je valide.

Mais il faut aller plus loin dans la lecture du concept et tenter de lire entre les lignes. Le Pink Flamingo a pour but de faire honneur à de grandes personnes du cinéma.
On retrouve alors une Almodovar par exemple qui s’avère être une pizza paëlla…

Oubliez la Reine, la 4 saisons, la Calzone et autres. On y trouve des pizzas composées de tout (voire de n’importe quoi ?) sauf de produits classiquement attendus.

Bilan ? Il ne faut pas vouloir manger une pizza, mais avoir le ventre vide depuis une semaine. Estomacs sensibles, s’abstenir.

En ce qui me concerne, je ne pousserai pas la porte une seconde fois. La pizza a une histoire, et j’aime qu’on la respecte.

"La pizza du moment : La Kate Moss et son rail de parmesan."
Le Pink Flamingo c'est d'abord ça : des pizzas originales et délicieuses.

Le décor fait penser à une cafet' universitaire, l'ambiance est chaleureuse et les serveurs sont très gentils.
C'est un peu petit mais c'est ce qui rend l'endroit si charmant :)

Pour encore plus d'originalité, un authentique van est garé devant la pizzeria, pour ceux qui souhaitent diner dedans, à la fraiche !

je suis allée déjeuner là-bas ce week end ! C'est très sympa, on y trouve un large choix de pizzas aux tagines, aux lamelles d'aubergines, aux figues et jambon séché, aux épinards ! La farine est biologique et la sauce tomate aussi... Du coup, la pâte est moelleuse, légèrement craquante sur les bords et d'une finesse incroyable !

Le resto est très mignon avec ses tables à carreaux noirs, ses lampions roses et les flamants roses disséminés ça et là sous forme de lampions ou d'objets en plastique. A l'extérieur, il y a un van dans lequel on peut même dîner ! Bon, ça ressemble plus à un pique-nique qu'à autres chose mais le van est chauffé et il y a même de la musique. Pensez à réserver...

Cette annexe (?) du pink flamingo à côté du canal saint martin en a les qualités et les défauts, c'est à dire:
. style très frais de la déco et de l'ambiance sonore
. pizzas originales et bonnes
. service long, surtout le midi
. un peu cher pour ce que c'est.

vous voilà prévenus.

Restau petit par la taille, mais grand par le goût des pizzas. Service jeune et très sympa. Adresse toute simple et pizzas 'bio’ faisant le plein de saveurs originales. On y va entre amis pour un moment très sympa autour de pizzas qui changent de la pizza.