Workshop Issé

Excellent endroit pour :
- déjeuner a 10€ seulement un menu varié et très bon
- faire ses courses de la sauce soja au jus de yuzu en passant par la liqueur de prune - umeshu
- admirer les jolis bols et autres ustensiles originaux et précieux

L'excellence de la gastronomie japonaise : propose des bentos ou déjeuner pour le midi, tempura de potiron, dessert dont j'ai oublié le nom (une sorte de gelée avec un sirop d'agrume très parfumé). Dans l'épicerie attenante, on trouve autant des boites bentos que de nombreux vinaigres que le personnel vous fera goûter. Jolie façade avec petites plantes et bonsaï disposés à même le sol.

Une épicerie d'un raffinement qui vous met l'eau à la bouche. De délicieuses portions japonaises en tout genre. On y est serré pour déguster mais dans une ambiance tout à fait sympathique. Quelques petits achats ici pas donnés donnés mais c'est bon, régalez-vous !

Workshop Issé est un endroit rare dans le quartier Sainte-Anne : non pas une gargote de plus, mais un lieu de découverte de la gastronomie japonaise où l'on peut effectuer des dégustations de sakés raffinés, de sauces en tout genre. L'endroit se transforme à midi en une sympathique auberge familiale (les plats sont préparés ailleurs, dans un des restaurants rattachés à la boutique), où l'on mange au coude-à-coude un menu unique, souvent réussi. A visiter pour s'initier aux ingrédients traditionnels japonais et se lancer dans des hybrides intéressants : je discutais récemment d'une possible fondue au saké...

Trés bonne épicerie fine japonaise : j’y ai trouvé une trés bonne sauce soja japonaise agrémentée d’un agrume japonais dont j’ai zappé le nom mais idéale sur les sushis. choix de thés, sakés et autres japonaiseries mais aussi des produits frais. Quand on aime l’art culinaire japonais on ne peut qu’apprécier cette adresse et le maitre de slieux est un puits de science sur le sujet