Racines, Bourse, Paris
11 Avis
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- Le mot du patron:
-
nous sommes restaurant et cave à emporter.nous ne sommes pas un bar à vin car nous n'avons pas de licence 4.Nous avons enfin le gaz réouverture le 14
- Catégories:
-
Bistrots Bourse | Bistrots Paris
Restaurants Bio Bourse | Restaurants Bio Paris - Contact :
- piero
- Adresse:
-
8 passage des Panoramas, 75002 Paris
01 40 13 06 41
Métro:
- Grands Boulevards (0.1 km)
- Richelieu Drouot (0.2 km)
Station Vélib':
- Vivienne (<0.1 km)
- Ouverture:
- du lundi au vendredi de midi à 23h et le samedi de 14h à 20h
- Autre:
-
Prix et infos pratiques
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10 avis sur Racines en français
Un cadre très sympa, belle déco, beaux objets, de très bons vins, des produits frais...
Cependant l'accueil a beau être souriant il n'est pas très chaleureux, la cuisine est bonne mais peu inventive et a prix exagéré, enfin la connaissance oenologique des serveurs est pitoyable.
Bref, il s'agit ici plus d'un resto moyen dans un bel écrin qu'un vrai bistrot, la recherche du profit maximum est à l'antipode de l'esprit de partage et d'humilité qui anime les vignerons qui produisent ces vins.
Dans le passage des panoramas : un petit restaurant à la décoration authentique et aux plats de cuisine française. La fraicheur des ingrédients est appréciable et la bonne ambiance aussi.
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La cuisine est bonne et les produits sont de qualité. Par contre les prix sont vraiment exagérés. De plus le service n'est pas exceptionnel : les serveurs sont aimables mais semblent un peu imbus du succès de leur restaurant. J'y ai mis les pieds pour la dernière fois hier... Dommage.
Le Racine, antinomisme de la gastronomie !
Pour avoir eu la chance de rencontrer de nombreux restaurateurs (étoilés ou pas), je dois dire que le Racine fut pour moi une expérience amère. Nous voici en présence d’un cas rare, où l’égo et la satisfaction des tenanciers n’ont d’égale que la note (gribouillée sur un post-it) qu’ils vous amènent à la fin du dîner (et reprennent rapidement une fois réglée). Heureusement que les produits sont de qualités, car ce ne sont ni l’ampleur de la carte, ni l’inventivité des plats ou la navrante prestation de sommellerie bio qui pourraient justifier de tels tarifs…encore moins l’accueil !
Masturbation gastronomique de personnages sans peu d’éthique professionnelle.
A défaut de reconnaissance, ils auront au moins les poches pleines…
Passez votre chemin, allez au McDo !
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Très bonne cuisine, dont on sent qu’elle est aimée par le chef et ses sbires malicieux.
Un foie gras poelé excellent, une canette rôtie au poil avec fèves et pommes de terres bien cuites. Le vin était super aussi. Et tout ça pour même pas cher. Bravo.
Nico Steeg Le propriétaire et chef des lieux a récemment passé la main (pour s'en aller exercer dans le sud ouest je crois). Vérifier donc si la nouvelle équipe tient la route.
28 février 2010
Plutôt cave à dîner que bar à vin. Un ancien bistrot caché au coeur du passage des Panoramas avec un vrai zinc d’époque qui sépare la cuisine de la salle. Ici, l’accent est mis sur le vin : amateur de vin bio et de vin naturel, cette adresse est pour vous. Le patron connaît plutôt son affaire mais il vaut mieux partager ses goûts… choix des vins “quasi imposé” mais avec professionnalisme et sourire.
Quant à la cuisine, rien à redire : saint jacques au lard (cuisson parfaite) et navarin d’agneau comme on en mange le dimanche en famille. J’y retournerai !
Seul hic, le risque de ressortir en sentant un peu fort les odeurs de cuisine. La salle est minuscule, la cuisine ouverte… Ca fait parti du charme du lieu !
Je suis américaine et je viens depuis peu de m’installer à Paris. Je recevais la visite de ma soeur pour le week-end. Nous nous balladions donc dans une galerie marchande et avons choisis de dîner chez “Racines”. Nous entrons donc dans le restaurant, nous dirigeons vers le bar où nous avions repéré deux sièges libres et nous nous adressons: ” Bonsoir, Good Evening, may we take these two seats?”. Ce à quoi, il réponds ” This is not Mc Donald in here, you may take my number and call to request permission to dine with me” !!!!!
Voilà l’histoire de notre rencontre avec le plus incroyablement désagréable, grossier et discourtois restaurateur que nous ayons jamais rencontré et qui donne une bien pitoyable image des parisiens. C’est vraiment une honte!
Menu spécial semaine du goût à 50€
Entrée
Le lard de Colonnata + petite salade du jardin
Plat
La cocotte du jour
Fromages ou dessert
Café de Vérone
1/2 vin par personne
nous sommes fermé samedi et dimanche.Réouverture le 14 janvier 2008
Wincent cet établissement à la côte! Il a été cité dans le magazine Time, comme un symbole de la vague vin naturel dans le monde du vin français!
Chapeau!
14 mars 2008
Les passages parisiens contiennent des pépites comme celle-ci. Le bistrot à vins est épatant et la petite gastronomie servie fait plaisir. Attention il ne faut pas contrarier le jeune sommelier.
Un nouveau petit bistrot / bar à vins dans un passage sous une verrière, à l’intérieur tout semble d’époque avec le vieux carrelage si charmant et les casiers à vins. Ici ce sont plutôt les plats qui accompagnent le vin : choisir de préférence charcuteries et fromages.
8888 Une de mes pires experiences au restaurant. Au delà du mauvais service client, on tombe ici dans l'extraordinaire, le contre-exemple absolu de la qualité.
Placé à coté d'une étagère pitoresque entreposant des bouteilles de vin, certainement suite à un mouvement bien involontaire de ma part, 2 ou 3 bouteilles tombent sur le sol et se cassent. Je dois alors faire face au patron qui m'informe que je vais devoir payer ces bouteilles. Et qui comble du ridicule s'appuye sur un calcul du prix à la bouteille à emporter.
Le patron m'indique que j'ai choisi de m'assoir là en bout de table... alors que j'avais reservé pour 5 personnes et que l'on m'y avait placé. Le tout dans un climat extremement conflictuel mettant mal à l'aise mes convives, ainsi que les autres clients à proximité qui s'en sont directement ouverts à nous pour nous assurer de leur soutien.
Je me suis vu en fin de repas reproché de ne pas m'être excusé, d'avoir pris à la légère l'incident. De bien étranges reproches de la part du patron qui n'était pas présent au début de l'incident et ne pas vu ramasser les tessons de bouteille. Sans aucun sens commercial, le patron gère l'incident comme un conflit qu'il aurait avec un malandrin rencontré dans la rue.
Ah... j'oubliais, la nourriture est très moyenne, la carte était de plus un gruyère avec quasi tous les plats indisponibles, et nous n'avons jamais eu de proposition de dessert. Je passe sur les conseils très approximatif sur le vin, de la part de serveurs qui semblent bien moins informés qu'ils ne voudraient le faire croire.
Donc un lieu à fuir... Et je me désole qu'on trouve encore ce genre de jeunes patrons dans la restauration. Voilà qui laisse présager encore de quelques années à tenir bon la réputation française de la mauvaise qualité de service.
28 février 2008
