Drouant, Opéra, Paris

J'aime beaucoup cet endroit, à la déco soignée.
L'établissement propose des brunches le samedi et le dimanche. Ce que j'apprécie, c'est que, pour une fois, on est servi à table, du début à la fin. Car oui, c'est peut-être amusant le côté buffet, on peut prendre de tout, etc, mais on aime aussi sortir bruncher pour mettre les pieds sous la table et ne rien faire !

Petit descriptif :
un verre de Crémant
une assiette de viennoiseries, pain, beurre, confiture.
un verre de jus de fruit
Une crème de légumes (qui varie selon les saisons)
Un œuf mollet accompagné de jambon sec ibérique
Un fromage blanc à la ciboulette avec saumon fumé
une boisson chaude
Une salade de fruits frais
Tout est de très bonne qualité bien sûr.

La boisson chaude est servie un peu tard à mon goût (plutôt en fin de repas).
Le petit plus : on vous propose d'emporter le petit pot de confiture (maison) que vous n'avez pas terminé. Sympa !

Comptez une trentaine d'euros pour le brunch

Cest franchement décevant. J 'y suis allé récemment lors d'un dîner professionnel (groupe de 9 personnes). Le foie gras était parfaitement insipide et le poisson correctement cuit mais sans génbie; le déssert était quelconque. J'y étais déjà allé il y a environ 16 mois et mon opinion n'a pas changé : vieille maison qui n'est plus à la hauteur de sa réputatioN malgré un cadre rénové....

Un très bel escalier vous élève vers un décor épuré.

J'ai beaucoup aimé l'agneau de lait des Pyrennées: cuisson parfaite. Le service attentif et très pro. Belle carte des vins.

Bref j'y retournerai à la prochaine occasion pour faire découvrir l'endroit à des amis raffinés et exigeants.

J'ai eu la chance d'aller diner dans ce restaurant. De l'apéritif au moment du départ, tout ne fut que sympathie, bonne cuisine et délectation. Tout est réuni pour que l'expérience soit agréable et pleine de petites attentions. Les plats sont de plus divins, à noter la sole et sa purée de pommes de terre à la vanille. Le seule bémol pourrait être l'espace limité entre les tables.

Dans une décoration très sympathique et un service avenant une table assez bonne.La cuisine est bien sans être au top avec un prix de env. 110€/pers pour le soir.

Les - :
- isolation phonique très mauvaise est donc salle bruyante
- Desert correct mais pas exeptionnels

Les + :
- Decors
- Services

Un ex 1* du Michelin
Connu avec le prix goncourt
On y mange très bien du grand classic
Autour de 60-80 euros

C’est bien mais c’est sans plus. Le decor est agreable, le service plutot bon. Mention speciale pour le sommelier qui nous a recommande un excellent vin que je n’aurais jamais choisi toute seule.
Par ailleurs la cuisine est bonne mais pas spectaculaire: la presentation avec 4 petits portions de legumes est originale mais 1 part de macaronis au fromage, une part d’endives, une part de petits legumes… n’avaient vraiment rien de special. La meme methode des portions est appliquee aux desserts et aux entrees. Pourquoi pas, mais au fond j’ai trouve cela un peu frustrant : pas moyen d’avoir son moelleux ou sa tarte …juste une bouchee parmi 3 autres…
En conclusion, c’est bien…mais je ne sais pas si j’y retournerais

Voici une Grande Maison hautement recommandable inscrite dans l’histoire de la gastronomie et de la littérature, où est décerné depuis 1914 le Prix Goncourt.
Le restaurant a été repris début janvier 2006 par Antoine Westermann le très étoilé Grand Chef alsacien.
Sous la direction d’un jeune chef talentueux la maison propose une cuisine à base de beaux produits et des présentations originales puisque les entrées et les desserts sont servis en 4 portions variées ; alors que les plats sont accompagnés par 4 légumes de saison.
On apprécie le pot au feu au foie gras de canard poché à la noix de muscade, le dos de mulet en baeckeoffe et citron confit, et les pommes confites avec une crème glacée à la pistache.
Dans cet espace apaisant on peut apprécier les confortables fauteuils de cuir marron ou noir selon la salle, les moulures de coquillages et crustacés du plafond et les superbes photos de vedettes magnifiquement encadrées.
Le monumental escalier en fer forgé de Ruhlmann conduit aux 5 salons privatifs à l’étage, dont le fameux salon Goncourt.
Le menu du déjeuner à 43 € est un bonne affaire, tout comme le plat du jour de saison à 20 €.

Depuis 1914, le prix Goncourt est en résidence chez Drouant où il se réunit tous les mois et décerne son prix en novembre de chaque année.
Avec à sa tête le chef Antoine Westermann, le Drouant fait peau neuve avec un nouveau décor et une nouvelle version des hors d’oeuvres à la française.
Antoine Westermann est connu pour sa cuisine inventive et goûteuse qui puise son inspiration dans les souvenirs de table de son enfance alsacienne.
Drouant est un restaurant conçu dans l’esprit brasserie où tout le monde peut se retrouver. La carte a été conçue pour permettre à chacun de manger selon son humeur et son appétit au déjeuner, au dîner et au souper.
Difficile de se garer alentour.

Excellent rapport qualité prix
Produits frais et très bien travailles

Une maison qui semble vivre sur son image et propose du grand classique. Bon pâté en croute, bouchées à la reine réussies, en revanche foie gras quelconque. Les plats principaux sont bien réalisés sans être transcendants. Bon service en salle, professionnel. La carte est en revanche compliquée par un système de formules trop nombreuses

La reprise est réussie! Merci à Antoine Westermann qui a su moderniser et donner un second souffle au Drouant, qui si il n'y avait pas eu le Goncourt, serait tombé dans l'oubli et y serait resté.
Comme dit sur le site: "une petite idée des prix":
Plat du jour à midi: 20 euros
Menu du jour à midi (entrée-plat-dessert ): 42 euros
La série de 4 hors d’œuvres : 25 euros
Les plats de saison (viandes ou poissons) : 30 euros
La série de 4 desserts façon « hors d’œuvres » : 12 euros
La série de 4 fromages : 14 euros

Les plus: l'accès wifi pour les businessman qui ont besoin de fignoler leur travail sur le temps de déjeuner, et le voiturier toujours plus agréable et qui fait gagner du temps et épargner du stress!