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Le Grand Pan
Georges Brassens, Paris
Détail des notes
17 Avis
- Adresse:
-
20 Rue Rosenwald, 75015 Paris
Métro:
- Porte de Vanves (0.6 km)
- Plaisance (0.6 km)
Station Vélib':
- Labrouste (<0.1 km)
- Contact :
-
01 42 50 02 50
| Informations des utilisateurs |
|
58 rue de la Fontaine au Roi, Parmentier/Oberkampf/Goncourt, 75011 Paris
Nous travaillons essentiellement les produits frais et issus de l'agriculture raisonnée et bio, tout en respectant la saisonnalité. Nous sommes également spécialisés dans les vins, nous proposons plus 150 références de vins natures et en biodynamie.
15 Avis sur Le Grand Pan en français
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pour le plat, un juste équilibre des saveurs entre l'épaule de cochon de lait et les girolles,le tout sans excès de sauce trop lourde sur le palais....le tout accompagné d'un vin du pays d'Oc de 2010 présent juste ce qu'il faut (pour 24€ la bouteille)
Je confirme les autres compliments pour la justesse de l'affinage du fromage servi sur une planche à discrétion, seul regret, ne pas avoir changé de vin pour l'accompagner...
la prochaine fois, je prendrais un menu "dégustation" 44€ hors carte, lors de la réservation (attention: prévenir plusieurs jours à l'avance et le préciser à la réservation) la tablée d'à côté a eu droit à un défilé de plats très très tentants au moins esthétiquement!!!
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A2Paris voulait garde l’adresse secrète, c’est raté. La parution dans le « Travel Guide » du New-York Times ne fera sans doute que contribuer à une fréquentation déjà importante.
Dans la lignée du troquet de Christian Etchebest également dans le quinzième, le Grand Pan, quoi que un peu plus cher ne nous a pas déçus. La charcuterie comme les pièces de viandes sont de première qualité. Une ambiance de bistrot servie par un service efficace et convivial, une carte des vins à la hauteur de nos attentes de clients débonnaires et pour finir le plateau de fromages affinés avec soins et servi « comme à la maison » à discrétion sur une planche. Que du bonheur !
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Trois mots:
Simple, excellent, convivial.
Adresse à retenir mais surtout n’oubliez pas de réserver et d’être à l’heure…
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Invitée, c’est avec curiosité que je pars à la découverte de cette table sur laquelle mon intérêt ne s’était pas forcément porté, étant localisé rive gauche, où mes déplacements sont plutôt rares.
L’ardoise présentée, j’hésite longuement et finit par opter pour les lentilles et saucisse au couteau en entrée et le veau en plat pour deux.
L’entrée est un ravissement, certains optent pour la terrine de chevreuil qui, comme attendue, est forte en bouche.
Le veau est commandé rosé et arrive…très rosé. Je l’aurai souhaité un tantinet plus cuit mais avec l’accompagnement de la sauce, il fond parfaitement en bouche. Quant aux frites maison, un pur délice!
Une agréable table de plus!
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N'y allez surtout pas!!! C'est tellement bon que je garde l'adresse pour moi...
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Tres bon resto de quartier. Le chef fourmille d'idees et se renouvelle sans cesse. Le personnel est attentif et sympathique. L'addition est un peu chere (comptez 50€/pers) mais on sort repu et conquis. Le midi, dejeuner pr 25€ environ.
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Bistrot de quartier, agreable, pas donné au niveau prix (surtout les vins où il y a rien de correct en dessous de 40€).
Par contre, allez y, ne serait ce que pour leur cote de veau : c'est leur specialité et franchement on comprends pourquoi! Vraiment superbe!
Cadre bistrotier et service tres sympa.
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Cuisine traditionnelle de grande qualité. Entrée plat dessert café vin : comptez 50e. Un peu cher pour un bistro de quartier. Je mets que 3 a cause des prix
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80 Avis
Une excellente adresse pour les amateurs de viande. Des cotes de porc comme vous n'en avez jamais vus ni mangés. Et puis l'ambiance décontractée et sympa.bref il faut essayer puis y revenir
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Vous aimez la viande, ici on ne mange la meilleure en mode côtes !! Ibaoina, salers, que des petits producteurs triés sur le volet ! L'accueil d'Arnaud est chaleureux, les cuisons à la plancha de Benoit sont parfaites ! Bref c'est loin mais c'est bon !!
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Manger est une affaire sérieuse et ceux qui viennent ici savent ce que manger veut dire.
La maison est bien tenue par une jeune équipe pleine de talent et un chef passé par les cuisines des meilleurs bistrots parisiens. La carte est courte, midi et soir, mais tout est excellent. Et les prix sont très doux.
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Un très bon resto-bistrot à ne pas rater. Le soir c'est très convivial avec de très bonnes viandes à se partager à 2 avec du bon vin, idéal pour un dîner entre copains comme dans une chanson de Brassens ...
En gros 30€ le midi et peut être 40€ le soir ça vaut vraiment le coup xxx
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101 Avis
Au Grand Pan La cuisine est une réussite, simple et bien réalisée : soupe froide crémeuse de haricot blanc au vinaigre balsamique, croûtons et chorizo; jeunes légumes gourmandissimes au pistou, œuf mollet et ventrêche?; selle d’agneau dorée au sautoir, jus de chorizo; joue de cochon, superbe, braisée au vin rouge et copeaux de foie gras crusla salle se veut discrète presque modeste. L'ambiance est épatante. Il faut y aller! Côté vins, on joue sur une note naturel-bio mais raffinée, à des prix très raisonnables, grâce notamment au fait qu'il ne soit pas servi en bouteille mais directement en carafe depuis le tonneau...
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Adresses à proximité de Le Grand Pan
Les Tontons 73 rue Brancion, 75015 Paris
huroli: “un tartare fade et des accompagnements non adaptes en ce qui concerne les poissons. Un service peu chalereux. point positif une deco sympa.” plus...
Don quichotte 60 rue des Morillons, 75015 Paris
beatraductrice: “Un resto à l'espagnole pour se dépayser le temps d'un repas dans une ambiance "muy caliente";J'en suis une habituée, jamais décue...” plus...
CHECK-INS:
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polo472
Tulle
Big Boss de Le Grand Pan:
(1 Check-In:)
... sur Le Grand Pan
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73 rue Brancion, 75015 Paris
10 avis
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60 rue des Morillons, 75015 Paris
2 avis
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55 rue Brancion, 75015 Paris
2 avis
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cafe de la poste zekfecouleurs
24 rue de vouille, 75015 Paris
1 avis
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18 Rue Rosenwald, 75015 Paris
1 avis
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