Genji, La Joliette, Marseille
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- Catégorie:
- Traiteurs La Joliette | Traiteurs Marseille
- Adresse:
-
56 Rue Pierre Albrand, 13002 Marseille
04 91 91 56 79
- Autre:
-
Prix et infos pratiques
1 avis sur Genji en français
Avis sur Genji le 5 octobre 2009
Un traiteur de qualité. Très orienté sushi, sashimi et maki, mais avec un sens aigu du mariage des saveurs.
On n'est pas ici dans le sushi de série, du genre poisson (mal coupé) sur riz froid.
Les maki sont très fins et aussi très bien présentés (la vue compte pour beaucoup dans le plaisir de la table)
A remarquer les préparations pica-pica qui retrouvent le sens du salé-sucré à la japonaise tout en restant accessibles à des palais non habitués au mirin...
