La Table du Lancaster

la salle parait un peu étrange au départ , pas très grande et avec une entrée un peu improbable, mais ensuite la déco murale japonisante est magnifique.
En ce qui concerne la cuisine elle est veritablement exceptionnelle , le carpacio de saint jacques est divin, les langoustines cuites à la perfection, la volialle excellente .

Et ce qui ne gache rien le service est attentionné sans etre trop présent .

A recommander sans aucune réserve , en plus voiturier de l’hotel

Déjeuné journaliste.. plats raffiné, personnelle au petit service. Petit café en terrasse.
Un lieu de seduction zen aussi bien intérieur et extérieur

L'hôtel Lancaster propose une petite salle de restaurant, mais merveilleusement bien servie par le chef Julien Roucheteau, sur une carte créée par Michel Troisgros, avec tout de même une étoile au Guide Michelin !
La carte s'organise de façon assez originale autour de :
- l'éclat (des citrons et agrumes)
- le piquant (des condiments et des épices)
- la vivacité (du vin)
- le mordant (des vinaigres)
- la verdeur (des légumes, des herbes et des fruits)
- l'aigrelet (des laitages)
... avant le Temps des Douceurs, évidemment, éventuellement précédé d'un impressionnant et délicieux plateau de fromages.

Personnellement, j'ai choisi : en entrée, une Poêlée de grenouilles meunière, avec son satay de tamarin (piquant) ; en plat, un Canon de lapin et huîtres au cresson (verdeur) ; et en dessert, un Dim-Sum à la pistache et à la fraise. Et tout était dé-li-cieux, original, surprenant, avec des mariages de saveurs inattendus mais tous exquis...

Soirée magique, et un festival pour les papilles !

je vais souvent au Lancaster, pas pour mes repas car je n'en ai pas les moyens, mais pour prendre un verre dans le jardin intérieur, véritable havre de paix...
Le restaurant comme le fait remarquer fabienB est exceptionnel; la cuisine étant supervisé par Michel Troisgros. Idéal pour un diner en couple, la salle est chaleureuse, magnifiquement décorée, le service est également excellent. J'y retournerais dès que mon compte me le permettra...
Il vaudrait nettement 2 macarons au "Guide" mais n'en a obtenu qu'un seul.
Bien sur il existe une formule "déjeuner" plus abordable que j'essayerai.

La grande classe. Lieu à recommander sans réserve.

Un restaurant de grande qualité, avec des mets raffinés. Des associations parfois surprenantes et des ingrédients originaux (choux pak choi). Le jardin est charmant, et le service est parfait et très attentionné. A deux avec une bouteille de vin, l’addition est quand même très élevée.

Il s'agit tout simplement du restaurant de l'hôtel Lancaster.
Assez peu connu la cuisine est aujourd'hui dirigée par Michel Troisgros.
Il est donc inutile de dire qu'il s'agit d'une table exceptionnelle.
Les plats sont classés par thèmes : "vivacité du vin" "piquant des condiments et épices" ...et très originaux
Les prix sont certes à la hauteur d'un restaurant gastronomique
L'ambiance est chaleureuse feutrée, discrète.
Réclamez une table dans le jardin intérieur créé par un paysagiste de renom.
Une merveille!!!